Családireceptkönyv.hu

Nutellás kukac


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához
600 g búzaliszt (BL55)
20 g élesztő (friss)
200 ml 2,8%-os tej
150 g méz - vegyes virág
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
100 g vaj
1 csipet só
A töltelék
130 g mogyorókrém (Nutella)

Elkészítés:


A tejet langyosítjuk, hozzáadjuk a mézet, és elkeverjük.
500 g lisztet egy tálba teszünk, ehhez adjuk a langyos mézes tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, és 10 perc alatt felfuttatjuk. Ezután hozzáadjuk a vajat, tojást, csipet sót, és elkezdjük gyúrni, szépen lassan adagolva a maradék 100 g lisztet is hozzá gyúrjuk. Ugyan a recept szerint ennyi az összes liszt, amit felvesz, nekem 20 g, amit még felvett miközben a konyhapulton gyúrtam. (Hozzáteszem, venne még fel több lisztet is bőven, de elég ennyi. Ettől szép lágy tésztát kapunk.)
Konyharuhával letakarva meleg helyre téve 40 perc alatt duplájára kelesztjük.
Ha megkelt 20 egyenlő részre osztjuk, és kissé kigömbölyítjük. Nem fog menni liszt nélkül, mert ragad, de arra mindig figyeljünk, hogy csak leheletnyit lisztezzünk, épp ami kell. Nekem 20 db 60 g-os kis golyóm lett.
Minden egyes golyót ovális alakura nyújtunk. (itt is kell az a nagyon minimális mennyiségű liszt, mert ha lisztes a felület nehéz kinyújtani, mert kell, hogy tudjon tapadni, illetve ha sok a liszt, akkor összeragadni sem fog rendesen, így a könnyebb, de ha meg pici liszt sincs alatta, akkor nem lehet rendesen a végét (a gyűrűket) feltekerni.) Remélem értettétek azért. :)
Ha kinyújtottuk, akkor a képen látható módon az egyik felét bevagdossuk. Kevesebb, mint a feléig.
A másik oldalát megkenjük a Nutellával. Ezt a Nutellával megkent, nem becsíkozott tészta részt feltekerjük. A két végét összecsípjük
A szélső tésztacsíkokat pedig a tekercsre ráhajtjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 C fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt szépen megsütjük.
Rácsra tesszük kihűlni őket. A szemtét egy nutellába mártott fogpiszkálóval alakítjuk ki. Még nekem is akadt 1-2 db, ami picit megnyílt, de az ízén nem rontott ez sem.
Elkészültek a Nutellás kukacok! :)

Nutellás kukac

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tornado Burgonya
Tornado Burgonya

Melegítsük elő a sütőt 325ºF / 160ºC. 2. Helyezze a nyárson a burgonya és finoman tolja a nyárs végig azt. 3. Tartsa éles, vékony késsel ferdén vágott és az ellenkező irányba...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csokis piskóta
Csokis piskóta

Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy 22 cm átmérőjű piskótakarikát. A sütőt előmelegítjük 180 C-ra, hőlégkeverés nélkül! A lisztet elkever...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Pudingos-grízes vajas kekszes sütemény
Pudingos-grízes vajas kekszes sütemény

Fél liter tejben megfőzünk 4 evőkanál grízt 1 csomag vaníliás cukorral és 3 evőkanál cukorral. Még melegen beleforgatjuk a 3 tojásfehérje felvert habját. 3 tojássárgáját kikavarunk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar bögrés tejes pite
bögrés tejes pite

1. A sütőt előmelegítjük 190 fokra. 2. A cukrokat, a sót és a tojásokat kikeverjük. 3. Hozzáadjuk a lisztet, majd kisebb adagokban hozzákeverjük a tejet is. 4. Sütőpapírral béle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk