Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 g tészta - penne (száraz)
1 kis fej vöröshagyma
0.5 db cukkini (kisebb)
2 db sárgarépa (nyers, megpucolt)
2 evőkanál étolaj
só
feketebors (őrölt)
200 ml víz
1 evőkanál búzaliszt (BL55)
3 evőkanál tejföl (20%-os)
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, a cukkínit alaposan megmossuk, majd a végét levágva vékony csíkokra vágjuk. A répát meghámozzuk, majd felkarikázzuk.
Egy serpenyőben a hagymát, és a répát pici olajon dinsztelni kezdjük.
Hozzáadjuk, a cukkinit majd felöntjük kb. 1 dl vízzel, sózzuk, borsozzuk. Puhára pároljuk őket. Mikor megpuhultak, (ez mindössze pár perc) hozzáadjuk a maradék 1 dl vizet és elkeverjük.
A lisztet csomómentesre keverjük a tejföllel.
A zöldségekhez adjuk, elkeverjük és összeforraljuk.
Végül hozzáadjuk a kifőzött penne tésztát, és összekeverjük.
Elkészült a mennyei zöldséges tészta! ;)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét egy csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd ezekkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
