Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 darab csirkecomb
3 fej vöröshagyma
1 darab paprika
1 darab paradicsom
3 ek. libazsír
1 ek. fűszerpaprika
só és bors ízlés szerint
2 ek. csípős paprikakrém (opcionális)
25 dkg tejfö
1 evőkanál liszt
perezselyem zöld
Elkészítés:
A combokat tisztítsuk meg,
A zöldségeket is tisztítsuk meg,majd a hagymát vágjuk finomra, a paprikát és a paradicsomot kockázzuk apróra.
A zsír nagy részét egy magas falú edényben olvasszuk fel, majd helyezzük rá a csirkecombokat, és oldalanként pirítsuk 6-8 percig. Ezután szedjük tányérra és tegyük félre a húst.
A lábasba, amelyben a hús pirult, tegyünk még 1 evőkanál zsírt, majd dobjuk rá a finomra aprított hagymát és dinszteljük üvegesre. Ezután az előkészített paprikát és paradicsomot is adjuk hozzá, 2-3 percig pirítsuk, majd keverjük hozzá a fűszerpaprikát. A zöldségeket öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és a combokat tegyük vissza az edénybe, a sót és borsot is adjuk hozzá. Aki szereti a csípőset, ekkor keverje hozzá a paprikakrémet is.
A csirkepaprikást főzzük addig, amíg a hús megpuhul (körülbelül 35- 40 perc). Ha szükséges, pótoljuk a folyadékot. Ezután a combokat ismét szedjük tányérra és tegyük félre.
A szafthoz keverjük hozzá alisztes tejfölt, és botmixer segítségével tegyük simává. A húst tegyük vissza a szaftba es 2-3 percig főzzük még.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A szalonnát, a hagymát és a burgonyát kis kockára vágjuk, a tésztát kisebb darabokra törjük. A szalonnát megpirítjuk a sertészsíron, majd kiszedjük a serpenyőből, és félretesszük....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A főtt, tört burgonyát a tojással, sóval, borssal, liszttel összedolgozzuk. Nem baj, ha kicsit ragad. Majd lisztes kézzel golyókat formálunk belőle, és a tenyerünkben ellapítjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát megpucoljuk (lehúzzuk a bőrét). Tönköt megtisztítjuk és az egész gombát vékonyra (3-4 mm) felszeleteljük. A hagymát szintén megpucoljuk és apróra vágva zsiradékon megdinsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű