Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg Karotten
4 Zwiebeln
1 kleine Sellerieknolle
Selleriegrün (Blätter)
1 Petersilienwurzel
Petersiliengrün (Blätter)
1 kg Hackfleisch
1 Liter Tomatensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Anbraten
Elkészítés:
Die Zwiebeln fein würfeln. Sellerie, Karotten und Petersilienwurzel auf einer groben Reibe raspeln. Das Sellerie und Petersiliengrün fein hacken. Die Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten. Anschließend das geraspelte Wurzelgemüse hinzugeben und mitdünsten.Fleisch dazugeben, wenn das Gemüse halb gar ist, das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren weitergaren, bis es krümelig und fast durch ist.Sobald das Fleisch fast fertig ist, den Tomatensaft sowie das gehackte Kräutergrün dazugeben. Alles köcheln lassen, bis die Sauce die gewünschte Sämigkeit erreicht hat.Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß mit Spaghetti oder einer Pasta-Sorte nach Wahl servieren.
Trükkök, tippek, praktikák:
Die Sauce nach Belieben auch mit Fleischwurst (Pariser), Pilzen oder Salami/Kabanos verfeinert werden.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát, beletesszük a kockára vágott húst, sózzuk, borsozzuk, majonnával ízesítjük. Pároljuk, majd ha kívánj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tököt megmos, feldarabol, sütőpapíron elrendez. Mézzel megcsurgat (+egyéb fűszerek). 200 fokos EM sütőben 30 perc. 180 fokra vissza, 15 + 10 + 10 + 5 percek - míg el nem készül....
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húst apróbb kockákra vágom. Gyros fűszerkeveréket készítek: - Egy kávéskanállal szükséges az alábbi őrölt fűszerekből: oregánó, fűszerpaprika, fekete bors, köménymag, korian...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű