Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A omlós tésztához:
500 g liszt
200 g hideg vaj
1 teáskanál só
8 evőkanál hideg víz
A töltelékhez:
500 g rókagomba
500 g spenót (fagyasztott)
1 fejes hagyma
1 újhagyma
2 piros paprika
5-6 gerezd fokhagyma
Aprított petrezselyem,Olaj a sütéshez
Az öntethez:
400 g tejföl 8 tojás
1 teáskanál mustár
250 g reszelt sajt
Só és bors
Elkészítés:
Gyúrja össze az omlós tészta hozzávalóit sima tésztává,tegye fóliába és pihentesse 1 órát a hűtőben.
Kockázza fel apróra a rókagombát, a paprikát, a hagymákat és a fokhagymát. Vegye ki a spenótot a fagyasztóból.
Pirítsa meg a hagymát, fokhagymát és paprikát az olajon,adja hozzá a rókagombát és a spenótot,ízesítse sóval, borssal, majd hagyja kihűlni
Melegítse elő a sütőt 170 °C-ra,jól kenjen ki egy magasabb tálcát. Nyújtsa ki a tésztát lisztezett felületen,bélelje ki vele a formát, és húzzon neki magas peremet.
A kihűlt rókagombás-spenótos keveréket simitsa a tészta aljára
Alaposan keverje össze a tojást, a tejfölt, a mustárt és a reszelt sajtot. Fűszerezze sóval és borssal.
Öntse a tojásos masszát a gombás keverékre. Süsse a sütő legalsó rácsán kb. 1 órát sütöm amíg aranybarna nem lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Főzünk egy jó sűrű pörköltet a húsból. Ennek a fajta babnak nem kell főzési idő ezért csak akkor öntjük a pörkölthöz amikor a hús már vaj puha. Beletesszük a lestyánt is és a csipe...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1. Egy nagy serpenyőben a húst pár adagban félig megpirítjuk az olajon, sózzuk-borsozzuk, az utolsó percben hozzákeverjük a pépes fokhagymát, majd lehúzzuk a tűzről. 2. Egy kb. 25...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst bő vízben egy kanál delikáttal megfőzöm. Közben egy másik lángon egy kanál vajon párolom a zöldségkeveréket. Egy harmadikon pedig két kanál olajon párolt hagymán elkészítem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű