Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 deka zsír, 3 deka vöröshagyma, 21 deka rizs, 15 deka zöldborsó, 25 deka szárnyasmáj, 4 deka zsír vagy vaj és egy kis reszelt sajt.
Elkészítés:
25 deka gombát apró szeletekre vágunk, 5 deka zsíron, 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagymával lepirítjuk, 20 deka forró lobogó bő vízbe beletesszük a rizst, melyet előzőleg már megfőztünk, összekeverjük 15 deka puhára főzött zöldborsóval, 25 deka apró darabokra vágott szárnyasmájjal s 4 deka zsíron megpirítva összekeverjük rizzsel, borsóval, ízesítjük sóval, zöldpetrezselyemmel és azután fedő alatt puhára pároljuk. Nem a sütőben keverjük. Ha elkészült, formába tesszük, a sütőben kissé megmelegítjük, azután a formát tálra borítjuk s a risottót reszelt sajttal meghintjük. Kisütött májszeletekkel díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
laposan megtisztított csirkemellet kb. 1cm széles és 3-4 cm hosszú csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni, meghintjük sóval, borssal és jól összeforgatjuk. A masszához a toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tepsibe helyezzük a combokat, bőrükkel felfelé (akkora tepsit érdemes választani, amibe a hús mellé még belefér majd a köret is), köréjük szórjuk a meghámozott, vékony szeletekre v...
Elkészítési idő: 2,5 ÓRA Nehézség: Közepes
A fűszereket összekeverjük, majd kettőbe osztjuk és két tálba tesszük. 2,5 liter vizet felforralunk, hozzákavarjuk az egyik adag fűszerkeveréket, a szódabikarbónát és a cukrot. Ala...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
1. Először lecsót készítünk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és a füstölt szalonna kiolvasztott zsírjában megpirítjuk. A feldarabolt paprikákat és paradicsomokat is hozzáke...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes