Családireceptkönyv.hu

Coleslaw, amerikai káposztasaláta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Majonézhez:
3 tojássárgája
1 tk mustár
1 tk só
1 tk őrölt fehérbors
6 dl semleges ízű étolaj
kb 1 tk citromlé
1 tk jéghideg víz

Salátához:
1 kg káposzta
20 dkg répa
2 ek almaecet
2 tk porcukor

fehérbors
2 dl habtejszín

Elkészítés:


A tojássárgáját, mustárt, sót és borsot kézi habverővel kikeverjük. Vékony sugárban, eleinte csak cseppenként adagolva, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az olajat, ügyelve arra, hogy a végén is nagyon vékony sugárban kerüljön bele és jól dolgozzuk ki. Közben többször megállva hozzáadunk pár csepp citromlevet is, majd tovább keverjük. A vége felé hozzáadunk egy kis hideg vizet is, hogy krémesebb legyen. Amikor az összes olajat felvette a majonéz és összeállt, beállítjuk az ízeket: sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és adjunk hozzá még egy kis citromlevet, vagy mustárt.
Egy káposztának kikapjuk a torzsáját, majd apró darabokra vágva beletesszük egy tálba. Reszelt sárgarépát adunk még hozzá, majd a házi majonéz felét is hozzáadjuk Porcukrot, fehérborecetet és egy kis fehérborsot pakolunk még bele, majd az egészet összeforgatjuk. Elkeverjük benne a tejszínt is és ezzel a coleslaw saláta el is készült.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Bertalan
Coleslaw
Avatar Lilla Kedvelnék
Coleslaw

Legyaluljuk a káposztát,hagymát és sárgarépát,majd besózzuk.Közben izlés szerint összekeverjük a majonézt,mustárt,borsot,mézet és összeforgatjuk az összes hozzávalót, hűtőben érle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Sopszka saláta
Sopszka saláta

A zöldségeket mosd meg, csepegtesd le. Szeld fel tetszés szerint kis, két-három centis darabokra, és dobd egy tálba. Az olajat keverd össze pár csepp borecettel, a sóval, majd önts...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Paradicsomsali
Paradicsomsali

A paradicsomot felaprítjuk egy tálba, besózzuk és állni hagyjuk. A lilahagymát apróra összevágjuk, hozzákeverjük a három teáskanál olívaolajt, a 3 teáskanál cukrot és a 3 teáskaná...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Dobos Anna
Brokkolisaláta krumplival
Brokkolisaláta krumplival

Hajában megfőzzük a krumplit, közben megpároljuk a brokkolit kicsit sós vízben. Rakjunk pár csepp citromlevet a főzővízbe, hogy szép zöld maradjon a brokkoli. Még melegen meghámoz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk