Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg vaj
1 csokor petrezselyem
4 gerezd fokhagyma
ízlés szerint só
ízlés szerint cayenne bors
4-5 szelet bacon
4-5 db csirkemell
tojás a panírozáshoz
zsemlemorzsa a panírozáshoz
liszt a panírozáshoz
étolaj a sütéshez
Elkészítés:
Töltelék:
A puha vajba elkeverjük az aprított petrezselymet, a préselt fokhagymát, majd a megsütött és felaprított bacon szalonnát. Sózzuk, borsozzuk, majd jól keverjük össze. Folpack fóliában hengerré formázzuk, ezután tegyük a hűtőbe, így később szeletelhető lesz.
A csirkemelleket jól megmossuk, megszárítjuk majd kisebb zsebeket vágunk rá. Ezekbe a mélyedésekbe helyezzük a vajdarabokat. Jöhet a panírozás a megszokott módon.
Érdemes a zsebeket fogvájóval összetűzni, így a vaj nem tud kicsúszni belőle. Forró olajban kezdjük el a sütést. A húsokat minden oldalukon süssük néhány percig, amíg a panír szép piros színt kap. Ezután helyezzük a csirkemelleket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és előmelegített sütőben süssük fél órán keresztül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet ledaráljuk a vöröshagymával együtt, majd összedolgozzuk a zúzott fokhagymával, a sóval, borssal és a ketchuppal. A padlizsán, a paradicsomot és a mozzarella sajtot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A szalonnát felkockázzuk, kipirítjuk. A szalonnazsírra rátesszük az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk. A tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával, és nagyon kevés vize...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
: Az alaposan megtisztított csirkemellet tetszés szerint vagy kockára, vagy vékony csíkokra vágjuk. Kicsit hagyjuk lecsöpögni és meghintjük sóval, borssal. A masszához a to...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű