Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Grillezett édesburgonya (batáta):
4 közepes batáta
fokhagyma
olívaolaj
himalája só
olaszos fűszerkeverék
Fasírt:
30 dkg áztatott (csírázott) csicseriborsó
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
himalája só
tarkabors, pirospaprika
2 evőkanál darált chiamag
Elkészítés:
A batátát hámozzuk meg, majd szeleteljük fel 2-3 mm vastagra.
Sózzuk, reszeljük bele a fokhagymát, és löttyintsük rá az olívaolajat is.
Szórjuk meg a fűszerkeverékkel.
Kevés kókuszolajon süssük meg serpenyőben mindkét oldalát, 5-8 perc alatt elkészül.A fasírthoz a csicseriborsót be kell áztatni előző éjszaka. Az se baj, ha egy kicsit kicsírázik. Persze lehet csicseriborsó konzervet is használni, akkor nem kell áztatni.Tegyünk minden alapanyagot a konyhai robotgépbe, és daraboljuk morzsásra. Fűszerezzük.Adjuk hozzá az őrölt chiamagot, és egy kevés vizet. Hagyjuk, hogy egy picit megduzzadjanak a magok.Süssük ki kevés kókuszolajon. Hagyjuk kihűlni, szépen összeáll.
Trükkök, tippek, praktikák:
Párolt lilakáposztával kiváló
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
2-3 dkg vajon megdinszteltem a sonkahagymát, hozzáadtam a zúzott fokhagymát és a bazsalikomot. Félretettem hűlni. Összeállítottam a tojáskrémet. Tojáskrém: a finomra reszelt toj...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
0. Feltesszük főni a 2 l vizet és hozzáadjuk a sót 1. Amint felfőtt a víz, vágunk egy pici lyukat a kukoricadarás zacsira és folyamatos keverés mellett öntjük a forró vízbe a dar...
Elkészítési idő: 1 óraNehézség: Könnyű
A füstölt szalonnát felkockázzuk, és zsírjára sütjük, majd megpirítjuk benne a kockára vágott füstölt tarját, a vöröshagymát és a feldarabolt újhagymát zöldjével együtt. Ha a ha...
Elkészítési idő: 45 percNehézség: Könnyű
