Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Grillezett édesburgonya (batáta):
4 közepes batáta
fokhagyma
olívaolaj
himalája só
olaszos fűszerkeverék
Fasírt:
30 dkg áztatott (csírázott) csicseriborsó
1 nagyobb fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
himalája só
tarkabors, pirospaprika
2 evőkanál darált chiamag
Elkészítés:
A batátát hámozzuk meg, majd szeleteljük fel 2-3 mm vastagra.
Sózzuk, reszeljük bele a fokhagymát, és löttyintsük rá az olívaolajat is.
Szórjuk meg a fűszerkeverékkel.
Kevés kókuszolajon süssük meg serpenyőben mindkét oldalát, 5-8 perc alatt elkészül.A fasírthoz a csicseriborsót be kell áztatni előző éjszaka. Az se baj, ha egy kicsit kicsírázik. Persze lehet csicseriborsó konzervet is használni, akkor nem kell áztatni.Tegyünk minden alapanyagot a konyhai robotgépbe, és daraboljuk morzsásra. Fűszerezzük.Adjuk hozzá az őrölt chiamagot, és egy kevés vizet. Hagyjuk, hogy egy picit megduzzadjanak a magok.Süssük ki kevés kókuszolajon. Hagyjuk kihűlni, szépen összeáll.
Trükkök, tippek, praktikák:
Párolt lilakáposztával kiváló
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Töltöttkáposztát készíthetünk édeskáposztából is a következőképpen: 1 fej édeskáposzta leveleit leválasztjuk, a torzsáját kivágjuk, a káposztát leforrázzuk. A tölteléket ugyanúgy k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Ugyanazzal a bögrével mérünk ki mindent. (Én egy 2,5 decis bögrével dolgozom, így 4 bőséges adag lesz az eredmény.) 2. A tejet összemelegítjük a vízzel. Mikor kezdene felinduln...
Elkészítési idő: 40 Nehézség: Könnyű
A tésztát kifőzöm és hideg folyóvíz alatt teljesen átöblítem. A kevés vajon üvegesre pirítom a durvára vágott hagymát, majd hozzáadom a zöldségeket, és a fűszerekkel ízesítem. Az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű