Annyian kértétek a kenyér receptjét,hogy most ide leírom nektek.
Házi kenyér "öreg tésztával".
Öreg tészta hozzávalók:fél kg kenyérliszt,1 dkg élesztő,3-3,5 dl víz.
A hozzávalókat jól összegyúrjuk,és szobahőmérsékleten,fóliával letakarva egész éjszaka kelni hagyjuk.(12-14 óra).Ha nagyon meleg van akkor 4 óra múlva be kell tenni a hűtőbe,nehogy túlkeljen.
Kenyér hozzávalók:fél kg kenyérliszt,1 dkg élesztő,2-3 evőkanál olaj,2 teáskanál só,25dkg öreg tészta,3 dl víz.
A lisztet,az élesztőt,az öreg tésztát,az olajat,a sót egy tálba tesszük és hozzá öntjük a vizet.Szép simára dagasztjuk a tésztát.Akkor jó,ha jó rugalmas tésztát kapunk.
Mikor kész letakarjuk és 30 percig kelesztjük.Utána gyúrjuk át egy kicsit és még 15 percig pihen.
Kibéleljük a formát (nekem kacsasütő formám van) sütőpapírral és a megformázott kenyeret beletesszük.1 óra 15 percig lefedve kel.230 fokos előmelegített sütőbe tesszük,de előtte bevagdaljuk a tetejét és az edény tetejét valamint a kenyeret egy kisit bespricceljük vízzel.50 perc a sütés,de a vége előtt 5 perccel leveszem az edény tetejét,és úgy pirítom egy kicsit.
Mikor kész a forró kenyeret jól bespriccelem vízzel.Hűlés közben szépen becserepesedik.
Remélem sokaknak segítettem.Nem bánjátok meg,ha megsütitek.
Jó sütögetést kívánok!
A sárgarépát és a cukkinit lereszeljük.Egy tálba rakjuk a reszelt cukkinit és répát, majd hozzákeverjük a reszelt sajtot és egy csipet borsot.Egy sütőpapírral bélelt tepsibe kisebb...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűFüstölés után a téliszaláminak 2 hónapot jó ha áll. az idő minél tovább anál jobb.. legalább 6 hónap kellene neki.. Tüzes só és cayen bors Ázsia BT -ben rendelhető neten. htt...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA porcukrot egy nagyon sűrű szitán átszitáljuk egy keverőtálba, kb. felét áttesszük egy másik edénybe, a keverőtálban maradt porcukor közepére csinálunk egy lyukat. Egy edénybe...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes1. A cukkiniket leskalpoljuk, kibelezzük és félretesszük. 2. Apróra vágjuk a hagymát, paprikát, paradicsomot és húst is. 3. Olajon a hagymát megfuttatjuk, hozzákeverjük a fo...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Könnyű