Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg cérnametélt (házi jellegű, 8 tojásos)
75 dkg tehéntúró (félzsíros)
7 db tojás
1 db tojássárgája
1 csomag réteslap (előhűtött)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
3 csomag vaníliás cukor
25 dkg gyümölcscukor
3 dl tejföl
5 dkg vaj
1 dl napraforgó olaj
Elkészítés:
A tésztát enyhén sós vízben, amibe 1 ek olajat is öntünk, maximum két perc alatt kifőzzük, leszűrjük, a vajjal elkeverjük. Vigyázzunk a tészta nehogy nagyon megpuhuljon !
A túrót villával összetörjük.
A tojásokat kettéválasztjuk.
A tojássárgát a cukorral kikeverjük, beleszórjuk a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot, , összekeverjük a túróval és a tejföllel.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, óvatosan elvegyítjük a túrós keverékkel.
A langyosra hűlt tésztát apránként belekeverjük a túrós masszába.
A tepsit kikenjük olajjal, kibéleljük egy réteslappal, amit megkenünk olajjal és ráborítjuk a következő réteslapot, amit ismét megkenünk olajjal, majd még egy réteslap következik.
Ezt követően rásimítjuk a túrós masszával elkevert tésztát, amit beborítunk a maradék réteslapokkal, úgy hogy a réteslapok tetejét egyenként beolajozzuk.
A legfelső lapot a maradék olajjal elkevert 1 db tojássárgával, megkenjük.
Előmelegített sütőben 200 C°-on kb 40 perc alatt szép pirosra sütjük, ha a teteje nagyon pirulna lazán beborítjuk zsírpapírral
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A banánt pürésítjük. A vajat megolvasztjuk a kockára tört csokival. Az összes hozzávalót beletesszük és simára keverjük. Őzgerinc formába ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kölest megmossuk, majd kb. 3 dl vízzel, édesítővel feltesszük főni. (Főzés közben még kellhet a plusz 1 dl víz). Hozzáadjuk a citromlevet, majd amikor már megfőtt a köles, beleke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálba szitáljuk a száraz alapanyagokat, majd közepére öntjük az olvasztott vajat, a tojásokat, mézet és fokozatosan a tejet. Ragacsos tésztává keverjük, majd egy kivajazott, l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot és az egészet tésztává gyúrjuk. Hullámos szélű (kb 26 cm) tepsibe nyomkodjuk a tésztát, 30 percre hűtőbe tesszük. A sütőt...
Elkészítési idő: 1-2 óra Nehézség: Nehéz