Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 g vaj ( 50 gr vaj)
120 g cukor (vaníliás is mehet bele ( 1 + fél dl cukor)
1 citrom reszelt héja és leve
2 nagy tojás szétválasztva
60g liszt (2 ek liszt)
késhegynyi sütőpor
2,5-3 dl tej (2 dl tej )
Elkészítés:
1. Sütő előmelegít 200 fokra
2. A vajat keverjük ki a citromhéjjal és cukorral
3. Hozzákeverjük a tojások sárgáját, a lisztet és a sütőport, majd jöhet a tej és a citromlé
4. Felverjük a tojásfehérjét kemény habbá, majd hozzáadjuk a keveréket óvatosan, hogy a hab ne törjön össze..
5. Kivajazott jénaiba, vagy más tűzálló edénybe öntjük, majd egy 1/3 ig vízzel megtöltött tepsibe állítjuk az edényt és 45 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha elkészült hagyjuk kihűlni egy 10 percet, majd kis tálkákba tálaljuk és élvezzük a felül szivacsos, alul pedig krémes pudingunkat.
Nem tudom ki hogy van vele, én nagyon csípem Jamie Olivert, biztos azért, mert az ő könyveitől kaptam kedvet a főzéshez, a magyar sivárnak mondható szakácskönyvpiacon az első színes fecskék egyike volt. Csípem még küldetéstudatát is, ahogy próbálja az embereket - főleg a gyerekeket - kirángatni a pizza és meki világából, ezen kívül rengeteg jó receptje van, amiket tényleg nem nagy kunszt összedobni. Pl ezt a mostanit, ami kb 10 perc munka, és semmi extra nem kell hozzá. Ezt mi nem tudjuk nektek megcsinálni és elküldeni, mert tényleg frissen jó, úgyhogy rajta, álljatok neki! 4 főre hozzávalók:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Megtisztítjuk a burgonyát és a cukkinit, majd lereszeljük. A keletkezett levet leöntjük. Beletesszük a lisztet, a felvert tojásokat, fekete borsot, és a vöröshagymát. Hozzáadjuk...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Válaszd ketté a tojásokat, a sárgákat az édesítő felével keverd habosra, fehéredésig. A mandulatejet öntsd egy kisebb fazékba és melegítsd fel (nem kell felforralni), csurgasd a ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindent alaposan összekeverünk: először a szilárd szekciót, majd utána a többit. Majd egy palacsinta-szerű kivitelezéssel a tűzhelyen kisütjük a masszát.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
