5 tojás
3 dl natúr joghurt
1,5 dl étolaj
20 dkg darált mák
20 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
csipet só
1 tk. citromlé
1/2 cs. sütőpor
kb. 30 dkg liszt
A tésztához a tojások sárgáját a cukrok felével habosra keverjük, azután hozzáadjuk a joghurtot, az olajat, a mákot és a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét a maradék cukorral, a citromlével és a sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a mákos masszához keverjük. Egy 24 cm-es tortaforma aljára sütőpapírt vágunk, és beleöntjük a masszát. 180 fokos, előmelegített sütőben sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, vegyük le a hőfokot 170-re. Kb. 1 órát sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kész, a tetejét porcukorral meghintjük.
Krém:
2 cs. vaníliás pudingpor
8 dl tej
kb. 6 ek. cukor (én a felét édesítőszerrel helyettesítettem)
5 dkg vaj
A szokásos módon pudingot főzünk, és még melegen belekeverjük a vajat, amit még percekig kevergetünk vele.
Ez a süti először őzgerincnek indult, amolyan méteres kalács-szerű sütit terveztem belőle. De aztán gondoltam, nem biztos, hogy az az egy szem őzgerinc megéli a másnapot, így az eredeti recept 4 tojását bővítettem 5-re, majd inkább a tortaformát választottam. Így mondjuk a sütési idő is bővül, de sebaj! Volt még elfekvőben egy 2/3 pohár joghurt, azt is hozzácsaptam - rontani nem ront rajta, az tuti (és tényleg nem! :) ).
Alsó réteg: 1 csésze datolya 1/2 csésze mandula Összeturmixoljuk a hozzávalókat és elterítjük egyenletesen egy 11 centiméteres kerek tortaforma alján.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűLapok: A hozzávalókat gőz fölött nagyon kemény habbá verjük robotgéppel. Ha kemény, tehetünk bele maréknyi vagdalt pörkölt diót. Szilikonlapra (4 lap lesz ebből a mennyiségből)...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesAz alaphoz egyszerű piskótát sütöttem, most mandulával és gesztenyeliszttel. Minden piskótát így szoktam sütni, a hagyományosat is, nem választom szét a tojásokat. Az egész tojások...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű4 tojásos piskóta az alap. ( ez nincs a hozzávalók között) Belerakjuk a tortaformába és jöhet a kész krém. Krém: a joghurtot összemelegíteni a zselatinnal ( nem szabad felforraln...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű