Elk. idő: 1 óra 15 p
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
5 tojás
3 dl natúr joghurt
1,5 dl étolaj
20 dkg darált mák
20 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
csipet só
1 tk. citromlé
1/2 cs. sütőpor
kb. 30 dkg liszt
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját a cukrok felével habosra keverjük, azután hozzáadjuk a joghurtot, az olajat, a mákot és a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét a maradék cukorral, a citromlével és a sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a mákos masszához keverjük. Egy 24 cm-es tortaforma aljára sütőpapírt vágunk, és beleöntjük a masszát. 180 fokos, előmelegített sütőben sütjük. Ha nagyon pirulna a teteje, vegyük le a hőfokot 170-re. Kb. 1 órát sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kész, a tetejét porcukorral meghintjük.
Krém:
2 cs. vaníliás pudingpor
8 dl tej
kb. 6 ek. cukor (én a felét édesítőszerrel helyettesítettem)
5 dkg vaj
A szokásos módon pudingot főzünk, és még melegen belekeverjük a vajat, amit még percekig kevergetünk vele.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a süti először őzgerincnek indult, amolyan méteres kalács-szerű sütit terveztem belőle. De aztán gondoltam, nem biztos, hogy az az egy szem őzgerinc megéli a másnapot, így az eredeti recept 4 tojását bővítettem 5-re, majd inkább a tortaformát választottam. Így mondjuk a sütési idő is bővül, de sebaj! Volt még elfekvőben egy 2/3 pohár joghurt, azt is hozzácsaptam - rontani nem ront rajta, az tuti (és tényleg nem! :) ).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A kikevert öntetre ráöntjük a forró csokistejet és felfőzzük, levesszük a tűzről és belekeverjük a zselatint. Ha kihűlt hozzákeverünk 2,5 dl felvert habtejszínt kevés rumot. Egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A 2 tasak pudingot az 5 kanál cukorral elkavarom és megfőzöm, még forrón belekavarom a vajat, és felét egy tálba öntőm,én egy 22 cm x 22 cm szélles és 6 cm magas jénai tálat haszná...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
