Elk. idő: 30 perc
Adag: 4 személy
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
4 db burgonya
2 közepes db pasztinák
1 kis db zeller
1 közepes db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 db zellerlevél
2 dkg vaj
1 dl zöldség alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
Ha húslevest vagy zöldségleves főzünk a fenti hozzávalókat megpucolva, mosva, darabolva főzzük bele, úgy hogy ne főjenek szét.
Az elkészült levesből vegyük ki a főtt zöldségeket: pasztinákot, burgonyát, hagymát, zellert, zeller- és petrezselyem zöldet (ezekről a vastagabb szárat vágjuk le) és egy tálban vajjal, egy deci alaplével, sóval, borssal turmixoljuk össze.
Sültek mellé, burgonyapüré helyett tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha húslevesről van szó –Burgonyapüré helyett zöldségpüré, ez a megoldás! A vöröshagymát, zeller zöldjét és a petrezselymet se felejtsük ki belőle, ez adja meg a színét, gyönyörű lesz!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
A megmosott, kockára vágott krumplit megfőzzük enyhén sós vízben. Amíg a krumpli fő, összevágjuk a petrezselymet. Megfonnyasztjuk a forró margarinon, amibe a fokhagymát is beleresz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Burgonyát héjában megfőzzük, kihűtjük, majd meghámozzuk. Összetörjük burgonyanyomóval. Egy tálban 5 g sóval összegyúrjuk a tészta hozzávalóit egynemű tésztává, majd ujjnyi vastag h...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Pácold be a megtisztított és gerezdekre vágott céklát: locsold meg kókuszolajjal, tépkedj rá rozmaringot, borsozd, sózd meg, keverd jól össze és hagyd állni 1-2 órát. 170 fokon 40...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű