menu

Családireceptkönyv.hu

Szaftos rakott kelkáposzta – Ahogyan nagymamád csiná


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
1 kg sertéshús
30 dkg rizs
15 dkg zsír
5 dkg vöröshagyma
2,5 kg kelkáposzta
majoránna
törött bors
pirospaprika
fokhagyma
két pohár tejföl
Elkészítés:

Elkészítés:


Elkészítés:
A finomra vágott vöröshagymát zsíron világosra megpirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, fokhagymát és jól elkeverjük. Kevés vízzel felengedjük, lángra visszatéve zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a ledarált húsz, sózzuk, borsozzuk, majoránnával meghintjük és kevés forró víz hozzáadásával csaknem puhára pároljuk. Közben párolt rizst készítünk. A kelkáposztát felszeletelve köménymaggal és sóval ízesített vízben puhára főzzük. Leszűrjük, lecsurgatjuk. Peremes sütőbádogon, jénaiban lerétegezzük a felpuhított anyagokat: kelkáposzta, rizs, hús. Felül kelkáposzta legyen. A lerakott kelkáposzta tetejére tejfölt helyezünk, meglocsoljuk olvasztott zsírral, sózzuk, borsozzuk, kevés fűszerpaprikával meghintjük. Reszelt sajt is kerülhet a tetejére. Közép meleg sütőben átsütjük. Kockára vágjuk, lapáttal óvatosan emeljük át a tányérra.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Hideg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Roberta
zöldséges csirkemell
zöldséges csirkemell

A csirkemellet szeletekre vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy edényben közepes lángon olajat hevítünk, majd belereszeljük a fokhagymát és kicsit megpirítjuk, hogy ki...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar non plusz ultra
non plusz ultra

Ezekből tésztát gyúrunk, 2 - 3 mm vastagságúra nyújtjuk, kisebb pogárral kiszaggatjuk, és sütőpapíros tepsibe rakjuk. Elkészítjük a habot: 2 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral és p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fahéjas koszorú
Fahéjas koszorú

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk