Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Hozzávalók: 2 kg káposzta, 1 kg paprika, 1 kg hagyma, 1 kg uborka.
Lé: 2,5 dl 20% ecet, 25 dkg cukor, 10 dk só, 1 kk szalicil, 1 tk bórkénpor.
Elkészítés:
A hozzávalókat legyaluljuk majd a sót és a cukrot összekeverjük és a legyalult zöldségekre szórjuk.Pár órát pihentetjük!
Az ecetben feloldjuk a szalicilt és a bórkénport és ezt is ráöntjük a zöldségekre. Ezek után 24 órát állni hagyjuk, de közben időnként átkeverjük.
Ha letelt a 24 óra hordóba (vödörbe) szedjük, és hűvös helyen tároljuk. Eltartható akár 2-3 évig is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
Összekeverjük a felaprított hozzávalókat, majd rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk, utána üvegekbe töltve tároljuk. Nem romlik meg akkor sem,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk, (érdemes megnyalni, nehogy keserű legyen...rossz meglepetés lenne :( ) a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
