Elk. idő: 4
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma, Olaj, 2 evőkanál liszt, Pirospaprika, 0, 5kg tarkabab vagy fehér, 1, 5 marék hántolt árpa (gersli), 30dkg füstölt hús, 30dkg disznóhús, 30dkg marhahús (rostélyos)
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, olajon üvegesre pároljuk, majd rászórjuk a lisztet, kicsit megpirítjuk, majd beletesszük a pirospaprikát, ebbe belekeverjük, az előáztatatott babot, összekeverjük, kevés vízzel felengedjük. Utána sorban belerakjuk a húsokat, 1ilyet 1olyat a tetejére szórjuk a gerslit, sózzuk, és annyi vízzel felöntjük amennyit szerintünk a bab, felvesz. Előmelegített sütőben letakarva Kb. 5-6 órát sütve főzzük. Időnként óvatosan megkeverjük a fazék falától befelé alányúlva, hogy a hús ne törjön.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha nagyon elfőné a levét, vízzel utána lehet tölteni, de jobb, ha nem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Nyers krumpli lereszel, leve kinyom (nem túlzottan) megsóz, annyi liszttel elkever, hogy nem túl lágy nokedli tésztát kapjunk. Kézzel deszkáról szoktam kiszaggatni (de nagy lyukú n...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A főtt, tört burgonyát a tojással, sóval, borssal, liszttel összedolgozzuk. Nem baj, ha kicsit ragad. Majd lisztes kézzel golyókat formálunk belőle, és a tenyerünkben ellapítjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pulykamellet vágd vékony szeletekre. Fektesd rá őket egy-egy baconre, és a közepére tegyél egy kis adag fetát. Fűszerezd ízlésed szerint, tekerd fel és tűzd meg. Tedd egy tűzálló...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst ízlés szerint fűszerezzük, majd kicsi gombócokat formálunk belőle, és kevés olajon mindkét oldalát átsütjük. A tésztát megfőzzük. Az apróra vágott vöröshagymát aran...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű