Családireceptkönyv.hu

Hagymalekvár


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 ek vaj
6 nagy fej lilahagyma
3 ek cukor
só, frissen őrült bors
kakukkfű
1-2 ek balzsamecet

Elkészítés:


Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, majd kezdjük el karamelizálni a cukrot. Dobjuk rá az apróra vagy csíkokra vágott lilahagymát és pároljuk addig, míg meg nem puhul. Sózzuk, borsozzuk, tegyük rá a kakukkfüvet. Pároljuk tovább, a cél, hogy ragacsos-barnás lekvárszerűséget kapjunk. Gyakorlottabb háziasszonyok a sütőben is elkészíthetik, de az óvatosak maradjanak a gáznál :)

Mikor a hagyma már finom édesre párolódott, adjuk hozzá az ecetet, pár percig még forraljuk el az erejét és kész is. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a serpenyőben.

Sülthúsokhoz, kacsához, vadhoz, vagy egyszerűen pirítóshoz is kiváló.

Hagymalekvár

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Majonézes almás káposztasaláta
Majonézes almás káposztasaláta

http://www.mindmegette.hu/majonezes-almas-kaposztasalata.recept/

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Eredeti, bajor zsemlegombóc recept
Eredeti, bajor zsemlegombóc recept

A zsemléket apró kockákra (1 cm -es) felvágjuk. Egy tálba tesszük és adagokban, óvatosan csak annyi vizet adjunk hozzá, hogy éppen csak nedvesek legyenek a kockák. (Nem szabad...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Krumpligombóc
Krumpligombóc

A nyers krumplit lereszeljük kis lukú reszelőn, hagyjuk állni, és a felesleges vizet leöntjük róla.A főtt krumplit összetörjük(ne legyen meleg )és összekeverjük a nyers krumplival...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk