Családireceptkönyv.hu

Párolt lila káposzta


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


2000 g lilakáposzta
25 g só - tengeri
80 ml étolaj
2 teáskanál almaecet
600 ml víz
2 csipet köménymag (őrölt)

Elkészítés:


A káposzták végeit levágjuk. A külső leveleket leszedjük.
Negyed cikkekre vágjuk a káposztafejeket.
Majd felcsíkozzuk, a megmaradt torzsát pedig kidobjuk. A felcsíkozott káposztának kell a hozzávalóknál lévő mennyiségnek lennie.

Ráhintjük a sót, majd jól átforgatjuk vele a káposztát, és félretesszük 30 percre állni.

A 20 perc leteltével egy fazékban olajat melegítünk, és rászedjük a káposztát.

Folyamatos keverés közben közepes lángon kb. 50 percen át pároljuk. Rögtön adjuk is hozzá a víz egyharmadát.

Közben hozzáadjuk a vizet is, hogy folyamatosan legyen alatta folyadék, amin párolódhat.

Ha megpuhult a káposzta hozzáadjuk az almaecetet, átkeverjük, és addig főzzük tovább, amíg az összes leve elpárolog. Az elkészült káposztát az őrölt köménnyel ízesítjük ízlésünk szerint.

Párolt lila káposzta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Köretek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar A tökéletes hasábburgonya
A tökéletes hasábburgonya

A krumplit pucold meg, majd mosd meg jó alaposan. Érdemes legalább négy-öt percig víz alatt tartani, hogy minél több keményítő kiázzon. Itasd le róla a nedvességet, különben forró...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Sajtkrokett
Sajtkrokett

sajtot egy tálba tesszük, hozzáadjuk a lisztet, majd a tojást. Előbb villával, majd kézzel összedolgozzuk, gyorsan összeáll. A tésztából kis golyókat formázunk, amit tenyérrel k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
Zsemlegombóc
Zsemlegombóc

2 db apró kockákra vágott zsemlét kevés szalonnazsíron megpirítunk. 50 dkg liszthez 2 csapott teáskanál sót adunk, majd a közepére 2 felvert tojást és a pirított kenyérkockákat te...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Ropogós tepsis krumpli
Ropogós tepsis krumpli

A krumplit hámozd meg, mosd le, csepegtesd le jól, vagy töröld át papírtörlővel. Vágd hozzávetőleg egyforma nagyságú hasábokra. Vegyítsd a kukoricadarát, a szezámmagot, a fűszerp...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk