Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 4-5 közepes méretű burgonya
- 3 ek extraszűz olívaolaj
- 3-5 gerezd fokhagyma
- pár csepp frissen facsart citromlé
- 1 csipet tengeri só
- 1 csipet bors
- 1-2 szál apróra vágott petrezselyem zöld
Elkészítés:
Keverjük össze egy nagyobb tálba a következőket az öntethez:
- 3 ek extraszűz olívaolajt
- 3-5 gerezd fokhagymát törjük át fokhagymaprésen
- pár csepp frissen facsart citromlevét
- 1 csipet tengeri sót
- 1 csipet borsot
Pucoljuk meg a burgonyákat és szeleteljük fel úgy, hogy hasonlítson a sült krumplihoz. Majd helyezzük bele a keverőtálba a nyers burgonya szeleteket amiben előzőleg elkészítettük az öntetet és jól keverjük össze. Már készen is van a tálaláshoz. A tetejét meghintjük apróra vágott petrezselyem zöldel.
Elkészítési idő 15-20 perc.
Trükkök, tippek, praktikák:
A burgonya nem feketedik meg szobahőmérségleten ha rajta van az öntet, nekem az asztalon volt egész nap és mindenki csipegette. A fokhagyma barnult meg estére egy kicsit.
Fogyaszátok egészséggel!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
1. Ha friss zöldborsót használsz, akkor főzd 10 perc alatt félpuhára sós-cukros vízben. A fagyasztott 2 perc alatt elkészül. Csöpögtesd le, jó hideg vízben hűtsd, majd újra csöpögt...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
1 kg liszt, 6 dkg élesztő, kb 4 dcl langyos víz-tej felesben, 1 tojás, kávéskanál cukor, só. Felfuttatom az élesztőt, majd a lisztet elkeverem sóval, bele a tojás és a felfuttatott...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
Krumplit kockára vágni a brokkoli torzsájával és a virágjával együtt Vízben megfőzni, hozzá a cukorborsó Leszűrni, majd só, bors és olívával megöntjük Összetörjük krumplinyomóva...
Elkészítési idő: 20 Nehézség: Könnyű