Családireceptkönyv.hu

Rizses csirke


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:



2 db 60 dkg-os csirke,
25 dkg rizs,
15 dkg zsír,
15 dkg leveszöldség,
kávéskanálnyi finomra vágott vöröshagyma,
evőkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem,
10 dkg gomba vagy 20 dkg kifejtett zöldborsó (mindkettő lehet),
késhegynyi bors.

Elkészítés:


A zsírt megolvasztjuk, mérsékelt tűzön, állandó keveréssel üvegesre pároljuk benne a finomra vágott hagymát. Beletesszük a feldarabolt csirkét, erős tűzön, gyors keveréssel áthevítjük, majd lefedve, mérsékelt tűzön kb. 15 percig félpuhára pároljuk. Beletesszük az apró kockára vágott zöldséget és gombát. A félig megpuhult csirkét zsírjára kisütjük. Hozzáadjuk a finomra vágott zöldpetrezselyem felét, néhány percig pirítjuk, megsózzuk. Rátesszük a megválogatott, szűrőben megmosott rizst és ezzel is áthevítjük. Felöntjük 1/2 liter forrásban lévő vízzel, átkeverjük és fedő alatt egészen mérsékelt tűzön, keverés nélkül pároljuk 40 percig (gázon lángelosztón, csepplángon). Ekkor hozzáadjuk a törött borsot, villával, óvatosan átkeverjük. Tálra rendezzük.

Készíthetjük úgy is, hogy a csirkét a zöldséges vízben puhára főzzük és a levével felengedjük a zsírban kissé felhevített rizst és 40 percig pároljuk. A csirkét, tálalásnál tesszük a rizsre.

Trükkök, tippek, praktikák:


Az így készített rizses csirke olyan ízletes, hogy még a gyerekek is örömmel megeszik!

Rizses csirke

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Bolognai Penne
Bolognai Penne

A tésztát a szokásos módon forró, sós, olajos vízben készre főzöm. A szósz: 3-4 evőkanálnyi olajat forrósítok, majd a szeletekre vágott hagymát üvegesre pirítom benne, majd hozzáa...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Kolozsvári rakott káposzta
Kolozsvári rakott káposzta

A káposztát, ha túl savanyú, átmossuk, kinyomkodjuk, és 1 ek zsíron kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel kb.20 perc alatt puhára pároljuk. 1 ek zsíron megdinszteljü...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Hack Irén
Tökfasírt
Tökfasírt

A tököt megsózzuk, aztán negyed óráig állni hagyjuk. Ezután kicsavarjuk a levét. Hozzáadjuk a lisztet (zsemlemorzsát), a reszelt sajtot, a tojásokat és az apróra vágott kaprot, sóz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk