menu

Családireceptkönyv.hu

Paleo zsemle


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók 9 db-hoz
20 dkg őrölt mandula vagy dió
6 dkg útifűmaghéj
20 g foszfátmentes sütőpor
3 evőkanál almaecet vagy citromlé
4 tojásfehérje
6 g só
2,2 dl forró víz
a tetejükre: tetszés szerinti magok (elhagyható)

Elkészítés:


A sütőt 180 fokra kapcsoljuk.
A száraz hozzávalókat késes aprítóba vagy turmixba mérjük, és pár pillanat alatt összedaráljuk.
Hozzáadjuk a tojásfehérjét (nem kell felverni) és az ecetet vagy a citromlét, majd ismét néhány pillanatig járatjuk a gépet. Beleöntjük a forró vizet, és ezzel addig keverjük, amíg a massza össze nem áll (1-2 perc).
Vizes kézzel 9 zsemlét formázunk belőle, és sütőpapírral vagy szilikonlappal bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, egymástól 3-4 cm távolságra. 45-50 perc alatt megsütjük a zsemléket. Ha a külsejük nagyon barnulna, tűpróbával ellenőrizhetjük, átsültek-e.
Rácson hagyjuk kihűlni. Hűtőben 4-5 napig, mélyhűtőben hetekig tárolható, így előre is megsüthető. A hozzávalók arányos növelésével egyszerre több adagot is készíthetünk.

 Paleo zsemle

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Gitka
Ropogós kenyérspirál
Ropogós kenyérspirál

A tészta hozzávalóit tálba mérjük, összekeverjük és kidagasztjuk. Konyharuhával letakarva 20 percig kelesztjük. A tésztát 12 részre osztjuk, majd egyesével kb. 30 cm rudakat sodrun...

Elkészítési idő: 45p
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Eredeti ír szódás kenyér
Eredeti ír szódás kenyér

Az eredeti receptben "buttermilk" van kefír helyett, nem hiszem, hogy ez otthon elérhető, de ízre teljesen olyan, mint egy kaukázusi kefír, szerintem azzal érdemes helyettesíteni....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Bagel bögrésen (Rupáner)
Bagel bögrésen (Rupáner)

1. Az élesztőt futtassuk fel a teáskanál cukorral elkevert langyos vízben. 2. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd kézzel vagy géppel szép sima tésztává dagasztjuk. Ha nagyo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Focaccia (kenyér helyett) (Sóbors)
Focaccia (kenyér helyett) (Sóbors)

A langyos vízbe szórom a porélesztőt, és a mézet is hozzá keverem. Beleszórom a lisztet és a sót, majd az olajat is beleöntöm. Elkeverem, míg össze nem áll. Letakarom, és éjszakára...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk