Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 9 db-hoz
20 dkg őrölt mandula vagy dió
6 dkg útifűmaghéj
20 g foszfátmentes sütőpor
3 evőkanál almaecet vagy citromlé
4 tojásfehérje
6 g só
2,2 dl forró víz
a tetejükre: tetszés szerinti magok (elhagyható)
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra kapcsoljuk.
A száraz hozzávalókat késes aprítóba vagy turmixba mérjük, és pár pillanat alatt összedaráljuk.
Hozzáadjuk a tojásfehérjét (nem kell felverni) és az ecetet vagy a citromlét, majd ismét néhány pillanatig járatjuk a gépet. Beleöntjük a forró vizet, és ezzel addig keverjük, amíg a massza össze nem áll (1-2 perc).
Vizes kézzel 9 zsemlét formázunk belőle, és sütőpapírral vagy szilikonlappal bélelt tepsire sorakoztatjuk őket, egymástól 3-4 cm távolságra. 45-50 perc alatt megsütjük a zsemléket. Ha a külsejük nagyon barnulna, tűpróbával ellenőrizhetjük, átsültek-e.
Rácson hagyjuk kihűlni. Hűtőben 4-5 napig, mélyhűtőben hetekig tárolható, így előre is megsüthető. A hozzávalók arányos növelésével egyszerre több adagot is készíthetünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
http://gabicsek.blogspot.hu/2015/08/reteges-sajtos-vajas-kifli-dagasztas.html
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
15 percet hűtőbe rakjuk. Vizes kézzel megformázzuk, magvakkal megszórjuk (elhagyható). Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 10 pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Míg a sütő melegszik hagyni kell sűrűsödni. Bagettformába osztani a tésztát,magvakkal szórni és előmelegített 175 fokos,légkeveréses sütőben,35 percig sütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes