40 dkg liszt
1 kk só
2 ek olaj
2,5 dl langyos vìz
1 tk cukor
3 dkg èlesztő
A vìzben feloldjuk a cukrot ès az èlesztőt.
Mindent összegyúrunk ès már kèsz is!
A burgonyát hámozzuk meg, főzzük meg sós vízben, aztán törjük össze minél alaposabban. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a grízt és a tojást, de – és ez az elkészítés trükkje – nem kez...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben éppen roppanósra főzzük, hideg vízzel átmossuk és hagyjuk lecsöpögni. A zöldségeket megtisztítjuk, a lila hagymát csíkokra, a sárgarépát hosszúkásra vágjuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű