menu

Családireceptkönyv.hu

Párizsi krémes piskótatekercs


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók kb. 30 x 40 cm-es tepsihez
a piskótához:
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál olaj
6 evőkanál cukor
egy csipet só
a párizsi krémhez:
2 dl tejszín
20 dkg cukor
25 dkg vaj
10 dkg cukrozatlan kakaópo

Elkészítés:


A krémhez összefőzzük a cukrot a tejszínnel. 3-4 percig forraljuk, majd beletesszük a vajat.
3-4 perc múlva levesszük a tűzről, és a beleszitált kakaóval simára keverjük. Hűtőben jól lehűtjük.

A piskótához a tojásokat robotgép táljába tesszük és a cukorral nagyon habosra verjük a legmagasabb fokozaton. A továbbiakban már nem a géppel, hanem kézi habverővel vagy fakanállal kanalanként hozzáadjuk a lisztet és az olajat, végül a csipetnyi sót.

A piskótamasszát sütőpapírral vagy szilikonlappal bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokon
kb. 10 perc alatt aranysárgára sütjük. Mikor megsült, a sütőpapírral együtt feltekerjük,
és kihűtjük.

A lehűlt krémet habverővel felhabosítjuk. A piskótáról eltávolítjuk a sütőpapírt, majd a krémmel megkenjük. Feltekerjük, szeleteljük és tálaljuk.

 Párizsi krémes piskótatekercs

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Túrós rácsos
Túrós rácsos

A hozzávalókból meggyúrjuk a tésztát és egy nagyobb és egy kisebb részre osztjuk. A nagyobbik tésztát kivajazott, lisztezett 37x27 cm-es tepsibe tesszük, és egyenletesen beletapog...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cseresznyés süti
Cseresznyés süti

Keverj össze mindent jó alaposan! A magozott cseresznye egyik felét keverd a tésztába, a másikat pedig majd szórd a tetejére! Hadd legyen jó gyümölcsös. Sok gyümölcs, kevés piskóta...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mézes krémes
Mézes krémes

A mézet a porcukorral, és a tojással gőz fölött összekeverjük, amikor kihűlt hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a zsírt, a tejfölt és egy csipetnyi sót. A tésztát 4 részre os...

Elkészítési idő: 1,5-2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Rákóczi túrós
Rákóczi túrós

A tepsi mérete 28 x 30 cm

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk