menu

Családireceptkönyv.hu

Párizsi krémes piskótatekercs


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók kb. 30 x 40 cm-es tepsihez
a piskótához:
6 tojás
6 evőkanál liszt
6 evőkanál olaj
6 evőkanál cukor
egy csipet só
a párizsi krémhez:
2 dl tejszín
20 dkg cukor
25 dkg vaj
10 dkg cukrozatlan kakaópo

Elkészítés:


A krémhez összefőzzük a cukrot a tejszínnel. 3-4 percig forraljuk, majd beletesszük a vajat.
3-4 perc múlva levesszük a tűzről, és a beleszitált kakaóval simára keverjük. Hűtőben jól lehűtjük.

A piskótához a tojásokat robotgép táljába tesszük és a cukorral nagyon habosra verjük a legmagasabb fokozaton. A továbbiakban már nem a géppel, hanem kézi habverővel vagy fakanállal kanalanként hozzáadjuk a lisztet és az olajat, végül a csipetnyi sót.

A piskótamasszát sütőpapírral vagy szilikonlappal bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokon
kb. 10 perc alatt aranysárgára sütjük. Mikor megsült, a sütőpapírral együtt feltekerjük,
és kihűtjük.

A lehűlt krémet habverővel felhabosítjuk. A piskótáról eltávolítjuk a sütőpapírt, majd a krémmel megkenjük. Feltekerjük, szeleteljük és tálaljuk.

 Párizsi krémes piskótatekercs

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Habos, gesztenyés szelet
Habos, gesztenyés szelet

A margarint habosra keverjük a 25 dkg cukorral, tojással. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, végül a kakaóport + 2.5 dl tejet. Tepsibe tesszük 170C-os előmelegített sütőben 25 perc a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejfölös pudingos szelet
Tejfölös pudingos szelet

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kétfelé vesszük. Az egyiket kinyújtjuk, tepsibe tesszük. Rátesszük a kihűlt pudingot, amihez hozzákevertünk 1 nagy és 1 kis pohár tejfölt. Íze...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Regina
Méteres süti
Méteres süti

4 tojás sárgáját 25 dkg porcukorral habosra keverni 1 dl meleg vízzel. 1 dl olajat lassan hozzáadni, ha már habos akkor bele 25 dkg lisztet (én rizslisztet használtam) 1 cs.sütőpor...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Meggyes zebraszelet
Meggyes zebraszelet

A sütőt 180 fokra, alsó-felső sütéssel előmelegítjük. A tepsit sütőpapírral béleljük. A csokit apróra vágjuk. A meggyet lecsepegtetjük. A tojásfehérjéket egy csipet sóval elkezd...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk