Paprika 1.5 kg
Tojás 10-12 db
só
zsír vagy olaj
Kevés zsírt melegítem, belerakom az összevágott paprikát. Amikor megpuhúlt ráöntöm a felvert megsózott tojásokat. Addig keverem amíg a tojás megsűl.
Télen és amikor nincs paprika szezon az összevágott fagyasztott paprika is tökéletes alapanyag
Lehet tenni bele szalonnát, vagy kolbászt is
Az összes hozzávalót összekeverjük, gombócokat formázunk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és lelapítjuk őket. 150° -on légkeveréses módon megsütjük.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1 liter aludt vagy forró tejet, 1/2 kg túrót - melyet előbb áttörtél krumpli törőn - főzzél össze 5percen át. Nyomás nélkül szűrd le róla a savót, majd lábasba téve 6 dkg vajjal...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A cukkinit megtisztítjuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk. 15 percet állni hagyjuk, ezután kinyomkodjuk a levét. Mehet bele a sajt, petrzselyem zöld, bors, fokhagyma...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Nehéz