Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
100 g Szafi Fitt Ch csökkentő lisztkeverék (CH csökkentő lisztkeverék ITT!)
20 g Szafi Fitt sütőliszt (Szafi Fitt sütőliszt ITT!)
10 g Szafi Fitt bambuszrostliszt (bambuszrostliszt ITT!)
4 g gluténmentes sütőpor (gluténmentes sütőpor ITT!)
1 g szódabikarbóna (szódabikarbóna ITT!)
1 tk. eritrit (eritrit ITT!)
3 g himalája só (Himalája só ITT!)
2 db M-es tojás
3 db M-es tojásfehérje
50 g diétának megfelelő vaj (paleozóknak: Ghee)
180 g házi kókusztej (kókusztej házilag)
Elkészítés:
Külön edényben keverjük össze a száraz és folyékony alapanyagokat, majd öntsük egybe és gyúrjuk össze.
5 percig pihentessük a tésztát.
Ezután bambuszrostliszttel megszórt munkafelületen nyújtsunk belőle 40 cm átmérőjű kört és vágjuk 8 db cikkre.
Egyenként szorosan tekerjük fel a tészta szeleteket, majd a széleit hajtsuk középre.
Tojássárgájával vagy vajjal kenjük le a tetejét és tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sütés:
Előmelegített 200 fokos sütőben, alsó-felső programon 20 percig, majd 180 fokon további 25 percig kell sütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az 500 g lisztet szitáld egy tálba. A kézmeleg tejhez add a 30 g cukrot (kb. 2 ek.), 1 ek. lisztet (az 500 g-ból), és morzsold bele a 2 dkg élesztőt. Futtasd fel langyos helyen kb....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Minden hozzávalót a dagasztógépem edényébe tettem és addig dagasztottam amíg nem ragadt az edény falához és a kezemhez. Tálba tettem, lefedtem és a duplára kelesztettem. Mikor megk...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
Bedagasztottam,két részre osztottam.Az egyik részt jénaiba tettem kenyérnek,a másik felét nyolc részre osztottam,kis gombócokat formáltam,hagytam kelni.30 perc után hosszúkásra nyú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű