Elk. idő: 160 perc
Adag: 21 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
-80 dkg tönkölybúzaliszt fehér
-20 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
-2 ek.burgonyapehely
-5 dkg élesztő
-5 dl langyos tej
-1 kk. cukor
-2 kk. só
-tetejére felvert tojás és magok-pl. szezámmag,napraforgó,mák,tökmag
Elkészítés:
Az élesztőt cukros tejben felfuttatjuk.
Bedagasztjuk a hozzávalókkal. Alaposan kidolgozzuk.
30 perc kelesztés
17 részre osztjuk.
4 részt további 2 részre osztjuk
Gömbökké formázzuk lesz 8 kicsi és 13 nagy golyónk.
30 perc kelesztés
Sütőpapíros sütőlemezre helyezünk 1 nagy golyót,köré a 8 kicsit aköré a 12 nagyot.
Kelesztjük 30 percig.
Megkenjük felvert tojással.
Megszórjuk a magokkal.
Előmelegített 200 C sütőben kb 30-40 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Gőzös sütő!
Kivéve tiszta,száraz konyharuhával 10 percre beborítjuk,majd rácsra tesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
A szárazanyagokat /liszt, müzli alap, magvak, só, élesztő, cukor/ egy tálban összekevertem, majd hozzáadtam a vizet és azzal is összekevertem. Nem gyúrható, lágy masszánk lesz! Eg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kenyérsütő gépbe egymás után rakjuk: - langyos víz - tej - cukor - élesztő - vaj - liszt - só - C vit. tabl Elindítjuk: Normál fokozat- 3 óra 10 percig dagaszt -pár per...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A tejet és a vizet meglangyosítom. Beleteszem a cukrot, a sót, az olajat, a felvert tojást. Beleteszek 2 bögre lisztet, az élesztőt és összekavarom. Hagyom 10 percig állni. Fokoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy kevés tejben elkeverjük az 1 kk cukrot es a 25 gramm élesztőt. Mikor felfutott az élesztő hozzáadjuk a liszthez, vajhoz és a többi tejet is beleöntjuk. Jól kidolgozzuk a tészta...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes