Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db padlizsán (kisebb, tömör)
2 db kápia paprika
2 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
só, bors
1,5 dl olívaolaj
1 tk. (füstölt) fűszerpaprika
1 db chili paprika
Elkészítés:
Hevítsük fel az olívaolajat. A felkockázott hagymát öntsük bele. Soknak fog tűnni, de hidd el, így lesz jó! Ha már kellemesen megpirult, adjuk hozzá a felaprított fokhagymákat is. Ezután következik a héjastúl, kisebb darabokra felvágott padlizsánt. Sózzuk, borsozzuk és kevergetés mellett pirítsuk össze és főzzük puhára. A kápiákat szintén aprítsuk fel (kb. 2x2 cm-re), adjuk a már lassan krémes hagymás padlizsánhoz. A paradicsom ideje is eljött, tegyük ezt is bele. Aki szereti a pikáns ízeket,az mindenképpen vágjon bele egy chili paprikát is. Ha nem akarjuk nagyon erősre, akkor kaparjuk ki a magjait! Sűrű kevergetés mellett főzzük addig, amíg a paprikai is megpuhul, de nem esik még szét! A legvégén tegyük bele a füstölt fűszerpaprikát. Ez az íz teszi fel a koronát az egészre. Pont olyan lesz, mintha faszénen sültek volna a padlizsánok és a paprikák.Az eredmény nem csak finom, de a szemnek is káprázatos, ahogy a színek keverednek és megbújnak együtt.
Trükkök, tippek, praktikák:
A legfinomabb pirítóssal, de friss magos rozskenyérrel, vagy akár tésztához adva is mennyei.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A hagymát apróra vágjuk, a gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A tojást keményre főzzük. A hagymát és a gombát megdinszteljük, sózzuk, borsozzuk, petrezselyemzöld...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük, megpucoljuk és lereszeljük sajtreszelőn. Megsózzuk, megborsozzuk, és apróra vágott hagymát teszünk bele. Habosra keverjük a vajat, a tejfölt...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A gombákat megmossuk, megpucoljuk. A túrót összekeverjük a tojással, mézzel és a banánnal, majd megtöltjük a gombafejeket ezzel a töltelékkel. A tetejére sajtot reszelünk. '5...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű