Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 db közepes nagyságú padlizsán
olívaolaj, kb. 1 dl
1 nagy csokor petrezselyem
5 gerezd fokhagyma
tengerisó
frissen tekert bors
Elkészítés:
Bekapcsoltam a sütőt 200 fokra.
A padlizsánokat megmostam és szárazra töröltem. Kb. 5-7 mm vastagságú karikákra vágtam.
Két tepsire sütőpapírt terítettem és rárakosgattam a padlizsán szeleteket. Tetejüket megkentem olívaolajjal, úgy hogy mindenhol érje, de nem vittem túlzásba, nem kell, hogy tocsogjon.
Megfordítottam a szeleteket és a másik oldalukat is bekentem.
Betettem a sütőbe és 10-15 perc alatt karamell színűre sütöttem.
A csokor petrezselymet apróbbra daraboltam, a botmixer tartályába raktam a fokhagymával együtt, öntöttem rá olívaolajat, annyit amennyi ellepte és apróra de nem pépesre daráltam.
Megsóztam és borsoztam. Elkevertem és a forró, sült padlizsán szeletekre halmoztam belőle egy-egy mokkáskanálnyit, majd egy üveg tálkába rakosgattam.
( Érdemes olyat választani, aminek teteje is van, ha ilyen nincs, marad a folpack.)
Az őzbarnára sült forró pirítós tetején, egy-két szelet petrezselymes-fokhagymás sült padlizsán,
rajta néhány csepp friss citromlé. hm:)
Ha szeretnénk paradicsom szeletek és paprika. hm:)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
1. lépés Tojás, reszelt egy durva reszelő. Add hozzá az apróra vágott hagymát és a petrezselymet. 2. lépés Keverje hozzá a lisztet és a búzadarát. Keverje hozzá a tejszínt...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű
A túrót összekeverjük a zabpehellyel, tojással és egy csomag vanilincukorral. Az így kapott tésztát legalább 25 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely magába szívja a nedvességet....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Hevítsük fel az olívaolajat. A felkockázott hagymát öntsük bele. Soknak fog tűnni, de hidd el, így lesz jó! Ha már kellemesen megpirult, adjuk hozzá a felaprított fokhagymákat is....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű