Elk. idő: 1 óra
Adag: 2-3 fő
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell kockára vágva
1 teáskanál currypor
1/2 teáskanál só
2 evőkanál olaj
1 piros kaliforniai paprika csíkokra vágva
Fél friss (!) ananász (20-30 dkg) kockára vágva
2 dl kókusztej (konzervből)
1 teáskanál barna cukor
1 friss chili paprika karikára vágva (annak, aki csípősen szereti)
2 evőkanál olaj
2 csipet só
Elkészítés:
A csirkehúsra szórjuk rá a curryt és a sót, forgassuk át. Forrósítsuk fel egy mélyebb serpenyőben az olajat, dobjuk rá a húst, pörköljük meg kicsit, majd fedő alatt pároljuk puhára a saját levében. Egy másik serpenyőben a forró olajon süssük a kaliforniai paprikát 3 percig, majd vegyük ki az edényből, és tegyük félre. Jöhet az ananász, amit kb. 5 perc alatt szintén süssünk szép barnára. Aki használja a chilit, az most tegye az ananászhoz, és még egy percig párolja őket együtt. Most már belekeverhetjük a kókusztejet, a barna cukrot és a sót, valamint hozzáadhatjuk a szószhoz a csirkét. Az egészet még pár percig főzzük, hogy a kókusztej kicsit besűrűsödjön. Főtt rizzsel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst egészben egy sütőzacskóban bepácolom a fűszerekkel, és a negyedelt vöröshagymával, majd legalább pár órát állni hagyom. Érlelés után 160 fokos sütőben kb. 2 órát sütöm. Ha...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A hagymát megtisztítjuk és kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott húst és pár percig pirítjuk, majd felöntjük egy kevés vízzel, hogy ne égjen oda. A paradicsomot és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A spárgát megpucoljuk, majd 5 cm-es darabokra aprítjuk. A csirkemellet felkockázzuk. A répát megpucoljuk, feldaraboljuk, forrásban lévő sós vízben 4-5 percig előfőzzük. A tésztá...
Elkészítési idő: 35 PERC Nehézség: Közepes