3 dl kefir,("kefirgombás" is tökéletes)
2 db egész tojás,
0,5 kg liszt,
1 dkg só,
2,5 dkg élesztő
tej
A hozzávalókat eldolgozni, az élesztőt belemorzsolni, összegyúrni és annyi tejet hozzáadni, hogy nokedli keménységű legyen (kb. 1,5dl). Hűtőbe rakni megkelni.
Ha megkelt, olajos kézzel széthúzni, forró olajban sütni. Kb. 1 hétig eláll a hűtőben, nem kell mindet egyszerre kisütni, hanem mindig annyit kivenni belőle, amennyire szükség van.
Mint minden alkalommal, én most is a kenyérsütő gépet hívtam segítségül.
Beleraktam a hozzávalókat, összekeverte a gép, majd beraktam éjjelre a hűtőbe.
Másnap már csak "szaggatnom" kellett.
Ebből tócsi tésztát készítünk és palacsinta sütőben óriási tócsikat sütünk. Ne süsd nagyon meg, puha maradjon, hogy félbe tudd hajtani! Csirkemellet apró csíkokra vágjuk, ízlés...
Elkészítési idő: 1 óra1. A tonhalról leöntjük az olajat. Összekeverjük a sajttal, majonézzel és borssal. 2. A tortilla lapokat megkenjük a tonhalkrémmel. 3. Mindegyiket befedjük 5-5 szelet sonkával....
Elkészítési idő: 10 percA tojást jól összedolgozunk a paradicsompürével, a zsemlemorzsával, sóval, a fokhagymával, és kb. 15 percig pihentetjük. Mikor jól megduzzadt a morzsa, lepény alakúra formázzuk...
Elkészítési idő: 20 percA lángos tészta hozzávalóit dagasztógéppel összeállítottam, erősen olajos kézzel tetszőleges méretű gombócokat formáztam, amiket kb. fél órán át meleg helyen hagytam kelni... Eg...
Elkészítési idő: 1 óra