Elk. idő: 1 óra
Adag: családi adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 liter víz
1 liter (10%) ecet
250 gr cukor
2 evőkanál só
2 dl méz
1 csomag tartósítószer
Ízlés szerint bors, mustármag, de el is maradhat.
Elkészítés:
A hozzávalókat felforralni, a fehér húsú paprikát 15 percig főzni a szirupban, a piros húsú paprikát 10 percig kell főzni.
Ahogy megfőttek, rakjuk az üvegekbe, addig, míg tele nem lesznek.
Amikor tele van az üveg, a forrásba levő szirupot ráöntjük, és lezárjuk, majd szárazgőzbe dunsztoljuk.
Nekem a piros húsú paprikával jobban tetszik, de ez is ízlés dolga.
A mézes paprika, olyan, mint a klasszikus savanyú paprika, amit télire teszünk, csak mézzel, de isteni az ízvilága, "selymes", nincs vad íze. Nem kell félni az újdonságoktól, ki kell próbálni, senki sem fog csalódni. Az adagokat lehet arányosan csökkenteni, de növelni is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A hozzávalókat legyaluljuk majd a sót és a cukrot összekeverjük és a legyalult zöldségekre szórjuk.Pár órát pihentetjük! Az ecetben feloldjuk a szalicilt és a bórkénport és ezt is...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Az üveg aljába helyezzük a kaprot, a tornát, a babérlevelet és a fűszereket. A dörzsivel alaposan megmosott kicsi uborkákat szorosan beállítják az üvegbe. A felöntőlevet felforra...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
