Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
ízlés szerint MAGGI Ételízesítő - a mindennapokra
ízlés szerint só
3 gerezd fokhagyma
1 kis fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
1 db babérlevél
pár szem egész bors
1 db petrezselyem gyökér
1,5 kg sertés (fül, farok, orr, köröm) kocsonyahús
Elkészítés:
A megmosott és feldarabolt kocsonyahúst bő vízben feltesszük főni.
Az első forrás után leszűrjük róla a kicsapódott szürkésfehér habot - akár az egész vizet is kicserélhetjük -, majd beledobáljuk a fazékba a fűszereket, a megtisztított zöldségeket és megsózzuk.
Lefedjük és kis lángon lassan puhára főzzük.
Mikor megfőtt, leszűrjük, tányérokba szedjük és hagyjuk kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Egy kicsi lábasban felteszem a reszelt szappant olvadni annyi forró vízzel ami ellepi (ez nem számottevő mennyiség, de a 2,5 literen kívül értendő), majd közepes lángon lassan keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Petrezselymet apróra vágjuk és kevés zsíron dinszteljük. Közben zsömléket tejben-vízben- áztatjuk. A tojásokat sóval,delikáttal,borssal felverjük. A zöldhöz a kifacsart zsemléket...
Elkészítési idő: 20-25 perc Nehézség: Könnyű
