Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
300 g liszt
200 cukor
1 tojás
200 g margarin
Töltelék:
2 nagy üveg meggybefőtt
1 fahéjrúd
2 szegfűszeg
4 púpos ek étkezési keményítő
500 g túró
120 g cukor
1 citrom leve és héja
8-10 fehér zselatinlap
2-4 cl mandulalikőr
600 ml Meggle cukrászhab (habtejszín)
2 cs vaníliás cukor
étcsoki és meggy a díszítéshez
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból összeállítjuk a tésztát, majd becsomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
Amíg a tészta pihen elkészítjük a tölteléket. A befőtteket lecsepegtetjük, a levét pedig felfogjuk. A levet felforraljuk a fahéjjal és a szegfűszeggel, majd a fűszereket kivesszük, az étkezési keményítőt elkeverjük egy kevés meggylével, majd hozzáadjuk a többihez és besűrítjük. A meggyet belekeverve hűlni hagyjuk. A túrót alaposan kikeverjük a cukorral, citromlével és a citromhéjjal. A zselatint feloldjuk fél dl vízben, majd óvatosan a túróhoz adjuk. Ízlés szerint likőrrel dúsíthatjuk. A tejszínt felverjük a vaníliás cukorral, keveset félreteszünk a díszítéshez, majd a többit hozzáadjuk a túróhoz.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A tésztát kivesszük a tűtőből, majd jól belisztezett deszkán kinyújtjuk egy 38*48 cm-es nagyságú téglalappá. Kizsírozott tepsibe belesimítjuk a lapot, majd több helyen is megszurkáljuk villával. Kb 20 percig sütjük.
A lapot megkenjük a meggyes töltelékkel, a szélén szabadon hagyva 1 cm-es sávot. Erre simítjuk a túrós krémet, majd pár órára hűtőbe tesszük.
A csokit felolvasztjuk, a süti tetejére csorgatjuk, majd a tejszínt nyomózsákba töltjük és habrózsákat nyomunk a süti tetejére, melyekre 1-1 szem meggyet teszünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A porcukrot,rumaromát ,lekvárt ,kakaóval és a darált keksszel kikeverjük,tej hozzáadásával nyújtható tésztát készítünk..Sütő papíron nyújtjuk,kókuszreszelékkel szórjuk.,négy részre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krém elkészítése: Kevés tejben csomómentesre keverjük a lisztet, egy csipet sót és a többi tejet hozzáöntve sűrű krémet főzünk belőle. Lehúzzuk a tűzről, majd belekeverjük a vaní...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Egy tálban a kakaóport, mézet, tojásokat, porcukrot, vajat és a szódabikarbónát gőz felett 5-percig keverjük. A tűzről levett masszához hozzáadjuk a lisztet. Összegyúrjuk, hogy kön...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Közepes
A tésztához összedörzsöljük a lisztet, a sütőport, a porcukrot, a citromhéjat és a vajat. Egy egész tojást és annyi tejfölt teszünk hozzá, hogy nyújtható legyen. Ezt elosztjuk háro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű