Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 db Tesco Finest friss tojás
6 kanál porcukor (+ 2 kk.)
10 dkg csokoládé (+ 5 dkg)
3 kanál liszt
4 dl tejszín
8 dkg cukor
4 dkg kakaó
3 dkg vaj
1 kk tojásfehérje
Elkészítés:
6 tojás sárgáját, 6 kanál porcukorral keverjen habosra.
Vegyítsen hozzá 10 dkg reszelt csokoládét, majd a 6 tojás keményre vert habját és 3 kanál lisztet.
Jól keverje el, és 2 db 15 x 20 cm-es, vékony lapban süsse meg.
A sütőedényt vajazza, és liszttel szórja be. Közepes hőfokú sütőben, tűpróbáig süsse.
Kihűlés után, az egyik lapot 4-5 cm vastagan kenje meg a krémmel, amihez a tejszínt, a cukorral és a kakaóval keményre verje fel, ízesítse vaníliával.
A másik lapot, a csokoládémázzal vonja be, amihez a csokoládét egy kis edényben, gőz felett olvassza meg. Mikor már puha, keverje ki a cukorral és a vajjal. Ha már langyosra hűlt, a tojásfehérjével hígítsa, amitől szép fényes lesz.
Ha megszáradt, egyenletes kockákra szeletelje fel, 15-20 egyenlő darabra. Így később, könnyebb a sütemény szeletelése.
A csokimázzal bevont szeletkéket, pontosan egymás mellé, a krémre helyezze el.
Hűtőben jól hűtse le, majd meleg vizes késsel szeletelje fel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A töltelék elkészítése: A pudingporokat lábasba szórtam, hozzáadtam a cukrot, majd a tejet is apránként, csomómentesre keverve. A szokott módon sűrű pudingport főztem belőle. Mé...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A vajat megolvasztottam,félrehúztam , hozzáadtam a cukrot,kakaót és a felvert tojást folytonosan keverve,nehogy kicsapódjon.Visszatettem a tűzre és alacsony hőfokon folytonos kever...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá vertem, hozzá kevertem a tojás sárgákat, majd az olvasztott vajat. A lisztet a kakaóval, sütőporral elkevertem és a...
Elkészítési idő: 70 percNehézség: Könnyű
