Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 evőkanál víz
100 g vaj
100 g rétes liszt (grízes)
4 db M-es tojás
A krémhez:
5 dl tej
20 g vaníliás cukor
3 evőkanál porcukor
3 db egész M-es tojás
3 evőkanál liszt
2 dl tejszín
Elkészítés:
A vizet, a vajat lábosban fölforraljuk, hozzákeverjük a lisztet, mikor összeállt, és elvált az edényfalától, levesszük a lángról és egyenként belekeverjük a 4 egész tojást, mindegyikkel külön -külön kikeverjük
A sütőpapíros lemezre diónyi halmokat szaggatunk, és előmelegített 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük, Ha a tésztánk aranyszínű megsültek a fánkok.
Arra ügyeljünk hogy kb. 10 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy a tésztánk szép üreges legyen.
Levágjuk a tészták tetejét.
A krémnek a 4 dl tejet felforralunk. Az 1 dl tejben simára kikeverjük a a 3 tojássárgáját, a porcukrot, a lisztet és a forrásba levő tejbe állandó keverés közbe beleöntjük mikor puffog levesszük a lángról. Ha kihűlt beleforgatjuk a tojás fehérjék keményre vert habját.
Megtöltjük a krémmel, a krém tetejére nyomjuk a keményre vert tejszínt.
Aki akarja porcukorral megszórva kínálja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A tészta hozzávalóiból diós piskótát készítünk, Sütőpapirral bélelt tepsziben alsó-felső sütéssel, 180 fokon kb.20 percig sütjük. A cukrot a rum egy részével, a vajjal és a to...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagait egy tálba tesszük és összegyúrjuk. Amikor összeállt, két egyenlő részre osztjuk. Egy tepsi hátulját megkenjük vajjal, vastagabbra nyújtjuk rajta a tésztát és...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
50 dkg liszt, 13 dkg cukor, 1 sütőpor, egy citrom haja, leve, 20 dkg vaj, 16 zsír, 1 tojás sárga, kevés tejföl. Gyenge tésztát gyúrunk, és 4 részre osztjuk. 2 lapot lekvárral megk...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz