Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 evőkanál víz
100 g vaj
100 g rétes liszt (grízes)
4 db M-es tojás
A krémhez:
5 dl tej
20 g vaníliás cukor
3 evőkanál porcukor
3 db egész M-es tojás
3 evőkanál liszt
2 dl tejszín
Elkészítés:
A vizet, a vajat lábosban fölforraljuk, hozzákeverjük a lisztet, mikor összeállt, és elvált az edényfalától, levesszük a lángról és egyenként belekeverjük a 4 egész tojást, mindegyikkel külön -külön kikeverjük
A sütőpapíros lemezre diónyi halmokat szaggatunk, és előmelegített 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt készre sütjük, Ha a tésztánk aranyszínű megsültek a fánkok.
Arra ügyeljünk hogy kb. 10 percig ne nyissuk ki a sütő ajtaját, hogy a tésztánk szép üreges legyen.
Levágjuk a tészták tetejét.
A krémnek a 4 dl tejet felforralunk. Az 1 dl tejben simára kikeverjük a a 3 tojássárgáját, a porcukrot, a lisztet és a forrásba levő tejbe állandó keverés közbe beleöntjük mikor puffog levesszük a lángról. Ha kihűlt beleforgatjuk a tojás fehérjék keményre vert habját.
Megtöltjük a krémmel, a krém tetejére nyomjuk a keményre vert tejszínt.
Aki akarja porcukorral megszórva kínálja.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
z összetevőkből két vékony piskótalapot sütöttem /24x30cm-tepsi/ hagytam kihűlni. A csokoládét vízgőz felett felolvasztottam. A zselatint kevés vízben feloldottam és langyosra mel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Krém: 1-1 cs. eper és vanília puding, 3-3 dl tejben megfőzve. Majd 20 dkg porcukrot 20 dkg vajjal kikeverni. Kettévesszük, és a pudingokkal elkeverjük. A vaníliapudingba én mandula...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Könnyű
Felfőzzük a pudigport és a kétféle cukrot a tejjel, majd belekeverjük a margarint. A kekszet lerakjuk egy sorba, majd ráöntjük a pudingos krémet. Mikor egy kicsit kihűlt, ráke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű