Az aljhoz:
250 g darált keksz
80 g sótlan olvasztott vaj
A krémhez:
1 kg mascarpone
240 g tejföl
200 g cukor
5 g vanília kivonat
5 db tojás
8 g kukoricakeményítő
1 csipet só
1 db citrom reszelt héja
Készítsük el a kérget. Melegítsük elő a sütőt (180°C) és a tortaformát (26 cm) béleljük ki sütőpapírral. A darált kekszet és az olvasztott vajat jól összekeverjük, majd a formába borítjuk és kanállal egyenletesre döngöljük. Süssük 15 percet, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 150°C –ra.
Készítsük el a krémet. Egy nagy tálba tegyük a mascarponét és keverjük simára kézi mixerrel. Ezt követően adjuk hozzá a cukrot, kukoricakeményítőt illetve a sót,majd ezekkel is jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a tojásokat egyesével, majd a vanília kivonatot, citromhéjat, tejfölt. Ezekkel is jól keverjük el.
A krémet borítsuk a kihűlt kéregre.
Süssük 45-55 percig, majd kapcsoljuk ki s sütőt (mikor már aranybarna a teteje) és hagyjuk még bent egy órán át.
Vegyük ki a sütőből (a torta közepe ilyenkor még folyékony állapotú lehet), hagyjuk teljesen kihűlni, aztán tegyük hűtőbe egy éjszakára.
Díszíthetjük gyümölccsel, porcukorral tálalás előtt.
Az összes hozzávalót egy tálba összekeverem és kizsírozott,vajazott lisztezett gyümölcstorta formába öntjük. Előmelegített sütőben 10 percig nagy lángon majd kb 20 percig közepes l...
Elkészítési idő: kb 1 óra Nehézség: Könnyű
A piskótábol 4 lap kell,hogy legyen melyet meglocsolunk kis tej+1 kanál rum aroma keverékével.A krémhez felmelegíteni 1,5 dl tejet és ráönteni a karamellás cukorra,majd lassú tűzné...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1. Minden hozzávalót készítsünk elő: 2. A lisztet, kakaót és a sütőport keverjük össze. 3. A tojássárgáját, az olajat, a tejet és a cukrot egy külön tálban keverjük homogénre....
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: Közepes