Családireceptkönyv.hu

Sajttorta


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 12
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Az aljhoz:
250 g darált keksz
80 g sótlan olvasztott vaj
A krémhez:
1 kg mascarpone
240 g tejföl
200 g cukor
5 g vanília kivonat
5 db tojás
8 g kukoricakeményítő
1 csipet só
1 db citrom reszelt héja

Elkészítés:


Készítsük el a kérget. Melegítsük elő a sütőt (180°C) és a tortaformát (26 cm) béleljük ki sütőpapírral. A darált kekszet és az olvasztott vajat jól összekeverjük, majd a formába borítjuk és kanállal egyenletesre döngöljük. Süssük 15 percet, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 150°C –ra.

Készítsük el a krémet. Egy nagy tálba tegyük a mascarponét és keverjük simára kézi mixerrel. Ezt követően adjuk hozzá a cukrot, kukoricakeményítőt illetve a sót,majd ezekkel is jól keverjük össze.

Adjuk hozzá a tojásokat egyesével, majd a vanília kivonatot, citromhéjat, tejfölt. Ezekkel is jól keverjük el.
A krémet borítsuk a kihűlt kéregre.
Süssük 45-55 percig, majd kapcsoljuk ki s sütőt (mikor már aranybarna a teteje) és hagyjuk még bent egy órán át.
Vegyük ki a sütőből (a torta közepe ilyenkor még folyékony állapotú lehet), hagyjuk teljesen kihűlni, aztán tegyük hűtőbe egy éjszakára.

Díszíthetjük gyümölccsel, porcukorral tálalás előtt.

Sajttorta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Tünde
Macifej formatorta
Macifej formatorta

A torta alapja (a macifej) egy 26 cm átmérőjű tortaformában sütött kávés piskóta kókuszkrémmel töltve. A tésztához a tojássárgáját a cukorral fehéredésig kavarjuk, a kávét kanalan...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kinder Pingui torta
Kinder Pingui torta

1. A sütőt előmelegítjük légkeveréses módban 190 fokra, alsó-felső sütésnél 200 fokosra. A piskótához a tojásokat a cukorral gépi habverővel nagyon habosra felverjük (kb. 4 perc),...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Dobos Torta
Dobos Torta

A lapokat 2 tojásos piskótánként sütjük meg. Egy sütőpapírra körbe rajzoljuk a torta formát és a piskótát erre egyengetjük el. Nem fog lefolyni!! Sütőpapírral bélelt tepsibe rakju...

Elkészítési idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Túrós málnatorta recept
Túrós málnatorta recept

A darált háztartási kekszet ,15 dkg porcukrot, és a puha vajat elvegyítünk (ha kell korty tejet öntünk még hozzá, hogy gyúrható legyen mint a kókuszgolyó) és egy csatos tortaforma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk