Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg pulykamell (lehet csirke is)
1 db sárga paprika
1 db piros kaliforniai paprika
1 db hegyes erős paprika
1 fej lilahagyma
1 fej vöröshagyma
2 szál újhagyma
2 db csili paprika
2 evőkanál kukorica
1 mokásskanál grill fűszerkeverék vagy mexikói fűszerkeverék
1 mokkáskanál só
1 mokkáskanál bors
ízlés szerint cayenne bors
2 teáskanál mustár
5 cl olíva olaj
A körethez:
80 dkg burgonya
ízlés szerinti sült krumpli fűszerkeverék
2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A zöldségeket és a húst csíkokra vágjuk a hagymákat karikázzuk.
A húst össze keverjük a fűszerekkel és az olajjal, majd hűtőbe tesszük.
A burgonyát megtisztítjuk nagyobb hasábokra vágjuk. Összekeverjük az olajjal megszórjuk a fűszerrel és előmelegített sütőben 200 C fokon légkeveréssel megsütjük. kb. 40-50 percig.
A megtisztított felszeletelt zöldségeket pár csepp olajban nagy lángon megsütjük. Mikor kész, kiszedjük a serpenyőből és félretesszük.
A húst a serpenyőben megsütjük, mikor puha hozzáadjuk a mustárt ízesítjük grill fűszerrel, sóval, borssal. Majd hozzá adjuk a zöldségeket és néhány percig együtt sütjük a hússal.
Sült burgonyával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemell filét vágd szeletekre, ha vékonyra szeretnéd készíteni, akkor klopfold ki. Csirkemell helyett készítheted pulykamellből vagy sertésből is A zellert hámozd meg, reszeld...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megmossuk, és héjában megfőzzük. A combokat a forgónál kettévágjuk, megsózzuk, és erős lángon, forró olajon megpirítjuk. A főtt, hámozott burgonyát almareszelőn lereszel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A húst nem túl kicsi kockákra vágom. Hasonló nagyságúra darabolom a krumplit, a répát és a hagymát is. A wokba beleöntök egy kevés olajat, és amikor átmelegszik, beleteszem a húst....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 10 dkg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű