13 dkg zabkorpa
3 dkg kókusz vagy világos tönkölyliszt
4 dkg kókuszreszelék
(1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék)
3 evőkanál olíva olaj
1 db tojás sárgája
4 dkg xilit vagy más növényi eredetű édesítőszer
1 teáskanál sütőpor
1 késhegynyi só
Kb 1,5 dl kókusztej
A zabkorpát a liszttel a kókuszreszelékkel, a mézes fűszerrel, a sóval és a sütőporral összekeverjük. Az egészet egy mély tálba öntjük,hozzá adjuk a 3 evőkanál olajat,a tojássárgáját, és a xilit-et, először ezeket kezdjük morzsolni, úgy hogy folyamatosan veszünk hozzá apránként lisztet. Amikor már a massza teljesen morzsalékossá vált adjunk hozzá annyi tejet amennyivel egy jól gyúrható tésztát kapunk,majd pihentessük hűtőben egy fél órácskát.
A sütéshez diónyi mennyiségekből kis gömböket formálunk ki a masszából, majd két tenyerünk között kissé szétlapítjuk őket. Ha puha kekszet szeretnétek akkor kevésbé nyomjátok össze, de ha ropogós kekszre vágytok akkor annyira lapítsátok ki amennyire csak tudjátok. A korongokat sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük egymástól 2 cm távolságra,mert sütés közben a kekszecskék nagyobbak lesznek! K.b.15 percig süssünk egy-egy adagot,a kész kekszet dobozban napokig tárolhatjuk hűtés nélkül is! :D Próbáljátok ki nagyon,de nagyon finom!
A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét egy csipet só hozzáadásával kemény habbá verjük. A sárgáját habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd ezekkel...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepesaz élesztőt egy csésze tejjel pici cukorral felfutjuk -a lisztet beleszitáljuk a tálba majd a felfutott élesztőt beleöntjük + a többi tejet +sót + olajat+tojássárgáját -kidolgoz...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: KönnyűA kókuszreszeléket pár másodperc alatt kávédarálóval ledaráljuk. Egy tálba szórjuk, majd a lisztet, sót és sütőport is hozzáadva összekeverjük. Az egész tojásokat felverjük, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA vizet beleöntjük egy kis lábasba, hozzáadjuk a margarint, kakaót és összeforraljuk. A tűzről levéve hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát és a cukrot, majd jól összekeverjük. Ut...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű