Elk. idő: 2 óra
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Fél kg hús (csirkefarhát vagy sertéstarja)
4 db sárgarépa
4 db petrezselyem
1 kis fej vöröshagyma
1 csokor petrezselyem (friss zöldje)
2 db zellerlevél
kb. 20 db szemesbors
2 ek ételízesítő
1 db zöldpaprika (friss)
20 dkg cérnametélt
só ízlés szerint
Elkészítés:
A megtisztított húst fazékba tesszük, felöntjük hideg vízzel.
Belerakjuk a tisztított és aprított zöldségeket, a fűszereket, és feltesszük főni fedő alatt, közepes lángon. Ha felhabzik, leszedjük a habját.
Kóstoljuk, ha kell, ízesítjük. Megfőtt a répa, hús, kóstolás után kikapcsoljuk. Kb. 1,5 óráig főzzük.
Megfőzzük sós vízben a tésztát.
Ha készre főtt, leszűrjük, és tálaljuk a levessel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A kolozsvári szalonnát, a Nyúlját és a kolbászt a zsíron elősütöm, hozzá adom a hagymát és együtt párolom. Két csapott evőkanál őrölt piros paprikával meghintem. 1 evőkanál csípős...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A csemege szalonnát felkockázom, és lassú tűzön kisütöm a zsírját. A kisült zsíron üvegesre pirítom a kockára vágott vöröshagymát, majd ráteszem a kockára vágott lapockát és addig...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A félkarikára szeletelt vöröshagymát egy kevés zsíron megfonnyasztjuk, rászórjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk. Beleszórjuk a felaprított fokhagymát, meghintjük fűszerpaprik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű