Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
egy fél sütőtök kockára vágva
5-10 dkg pirított tökmag vagy 5-10 dkg zsírjában megpirított húsos szalonna
pár db brokkoli (mirelit is lehet)
1 db apróra vágott vöröshagyma
1 gerezd préselt fokhagyma
só
bors
szerecsendió
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát kókuszolajon megdinszteljük, majd rárakjuk a kockára vágott sütőtököt, pár darabb brokkolit, öntünk rá szűrt vizet és hagyjuk jól átfőni. Mikor minden megpuhult, akkor levesszük a tűzről és kézi turmixszal összedolgozzuk, megfűszerezzük és még egy picikét főzzük, ha kell, akkor még öntünk hozzá vizet.
Végül pirított tökmaggal, vagy sült szalonna kockákkal tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk a zsíron, rádobjuk a kockázott zöldségeket (kivéve karfiol) és pár percig dinszteljük. Sózzuk, öntünk rá egy kevés vizet és felforraljuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpároljuk, hozzáadjuk a kockára vágott füstölt tarját, megszórjuk őrölt pirospaprikával és felöntjük vízzel. Ha felforrt, beletesszük a félb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az apró kockára vágott póréhagymát, vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük dinsztelni a vajon. Hozzáadjuk a paradicsompürét, fűszereket, fehérbort, tejszínt, leveskockát m...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes