25 dkg Mascarpone
3 tojás
3 dl kávé
2 dl tej
10 dkg cukor
2 dkg só
1 csomag babapiskóta
Összekeverem a tojássárgáját a cukorral és a Mascarponeval. Felverem a tojások fehérjét, és hozzáöntöm. A tejjel elkevert kávéba belemártom a babapiskótákat, és sorban egy jénai tálba rakom. Minden sor piskótára ráöntök 1 adag krémet. Málnával díszítem.
Először a tésztát készítjük el. A lisztet, a puha vajat, a porcukrot, a tojások sárgáit egy tálba tesszük. Az élesztőt nem kell felfuttatni, csak belemorzsoljuk a tejbe és hozzáönt...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűElmorzsoljuk a lisztet a vajjal, a porcukorral és a sóval, beleütjük a tojásokat is, és sima tésztává dolgozzuk össze. Folpack fóliába csomagolva hűtőbe tesszük, legalább 30 percre...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesElső lépésben a tejet tegyük fel melegedni egy csipet sóval. Pár perc elteltével adjuk hozzá a búzadarát. Főzzük a grízt addig, amíg megfelelően krémes és puha nem lesz. Közben...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA lapok hozzávalóit a liszt kivételével gőz fölött habosra kavarom, majd összedolgozom a liszttel. Az így kapott tésztát 4 egyenlő részre osztom és egy nagyméretű tepsi hátoldalán...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Könnyű