Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 150 g zabliszt
• 60 g vaníliás protein
• 50 g olvasztott kókuszzsír
• 50 g apróra darált dió
• 1 narancs leve és héja
• ízlés szerint fahéj (1-2 tk)
• pár csepp folyékony édesítő
Elkészítés:
Elsőként a szilárd csapatot keverjük össze: azaz a zablisztet, a proteint a darált diót és a fűszereket. Ezután belefacsarjuk a narancslevet, hozzáöntjük a folyékony (vagy azzá varázsolt) kókuszzsírunkat, reszelünk hozzá narancshéjat, majd pár csepp édesítő… és hozzá is lehet kezdeni a gyurmázáshoz.
Ha mindent összedolgoztunk, békén hagyjuk egy órát, majd szilikonos, zablisztezett felületen kinyújtjuk 3 mm vastagra.
Nagyon fontos, hogy mindig egy irányba, azaz kifelé mozgasd a sodrófát, semmiképp se kezd el oda-vissza gurítgatni, mert a tészta megbosszulja… és anakondaként rátekeredik a nyújtófára… Na, most következik a legjobb része, a szaggatás! Lehet rénszarvas, csillag, kiskifli, nagykifli…
Ha megvagyunk, akkor előmelegített sütőben (180°C) alul-felül sütési módon készre sütjük sütőpapíron vagy valamilyen szilikonos felületen. A menetidő kissé sütőfüggő, nálunk kb. 10 perc elég volt a munka teljes befejezéséhez.
A keksz dobozba rejtve ELMÉLETILEG jól bírja az idő vasfogát…
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A porcukrot a tojásfehérjével egy tálba mérjük, és vízgőzre tesszük. Egy szűrőn át - hogy a magok ne kerüljenek a tojásfehérjébe - nyomjuk bele a citrom levét. Ezután folyamato...
Elkészítési idő: 2,5-3 óra Nehézség: Közepes
A vajat a cukorral a robot üstjébe helyezzük és krémmé keverjük, majd hozzáadjuk a tojást is, és kicsit keverjük. Keverés közben beleszórjuk a lisztet, és tovább dolgoztatjuk a gé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes