Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 150 g zabliszt
• 60 g vaníliás protein
• 50 g olvasztott kókuszzsír
• 50 g apróra darált dió
• 1 narancs leve és héja
• ízlés szerint fahéj (1-2 tk)
• pár csepp folyékony édesítő
Elkészítés:
Elsőként a szilárd csapatot keverjük össze: azaz a zablisztet, a proteint a darált diót és a fűszereket. Ezután belefacsarjuk a narancslevet, hozzáöntjük a folyékony (vagy azzá varázsolt) kókuszzsírunkat, reszelünk hozzá narancshéjat, majd pár csepp édesítő… és hozzá is lehet kezdeni a gyurmázáshoz.
Ha mindent összedolgoztunk, békén hagyjuk egy órát, majd szilikonos, zablisztezett felületen kinyújtjuk 3 mm vastagra.
Nagyon fontos, hogy mindig egy irányba, azaz kifelé mozgasd a sodrófát, semmiképp se kezd el oda-vissza gurítgatni, mert a tészta megbosszulja… és anakondaként rátekeredik a nyújtófára… Na, most következik a legjobb része, a szaggatás! Lehet rénszarvas, csillag, kiskifli, nagykifli…
Ha megvagyunk, akkor előmelegített sütőben (180°C) alul-felül sütési módon készre sütjük sütőpapíron vagy valamilyen szilikonos felületen. A menetidő kissé sütőfüggő, nálunk kb. 10 perc elég volt a munka teljes befejezéséhez.
A keksz dobozba rejtve ELMÉLETILEG jól bírja az idő vasfogát…
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
1. A kiolvasztott gesztenyemasszát a tej kivételével az összes hozzávalóval egy tálban összekeverjük, végül annyi tejet adunk hozzá, hogy egy ne ragacsos, de jól formázható masszát...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk, egy éjszakát pihentetjük. Másnap kinyújtjuk, kiszaggatjuk és világosra sütjük. Vigyázni kell, mert nagyon hamar sül.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zselatint áztassuk be hideg vízbe, hagyjuk jól megduzzadni, majd annyit melegítsük, amíg feloldódik ( forralni nem szabad). Hagyjuk hűlni. A tésztához robotgéppel keverjük össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű