Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 40 dkg lencse
• 4 dkg kókuszzsír
• 1 ek. tápiókaliszt
• ½ fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kk. mustár
• 1 babérlevél
• 1 késhegynyi pirospaprika
• só, édesítő, ecet – ízlés szerint
• 200 g tejföl
Elkészítés:
A lencsét 12 órát áztatom (hogy ne bántsa a hasam), közben 4 alkalommal lecserélem az áztató vizet.
A lencsét hideg vízben feltesszük főni, hozzáadjuk a babérlevelet, megsózzuk, és lassú tűzön puhára főzzük.
A kókuszzsírból és tápiókalisztből világos rántást készítünk, beletesszük az apróra vágott hagymát, az összezúzott fokhagymát, meghintjük pirospaprikával, föleresztjük egy kevés hideg vízzel, simára keverjük, és a megfőtt lencsére szűrjük. Ecettel, édesítővel, mustárral ízesítjük, hozzáadjuk a tejfölt (vagy tejföl helyettesítőt) és néhány percig forraljuk.
A lencsében főzhetünk füstölt húst vagy szalonnát. Vegetáriánusok viszont adhatnak hozzá pici folyékony füstöt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
Az olajat egy két-három literes lábosban, közepes lángon felmelegítek. Rászórom a hagymát, finoman sózom és 4-5 percig folyamatosan kevergetve puhára párolom. Ráreszelem a fokh...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű
Előmelegítjük a sütőt 190 fokra (gázsütőn 5-ös fokozat) és egy lábosban vizet forralunk. A lobogó forró vízbe dobjuk a megpucolt, megmosott spenótleveleket és 1 perc múlva ki is k...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A burgonyát, az almát, és a zellert megmossuk, meghámozzuk, és az előfőzött, fagyasztott csirkemell kockával együtt feltesszük főni, annyi vízben, ami épp ellepi. Fűszerekkel ízes...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű