Elk. idő: 45 perc
Adag: 06
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre
15 dkg puy lencse
1 kisebb vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 babérlevél
1 teáskanál só
4 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
4-5 evőkanál olívaolaj
2 dl hideg víz
2 teáskanál dijoni mustár
a tálaláshoz:
teljes kiőrlésű kenyér
sült kolbász
Elkészítés:
A lencsét hideg vízzel alaposan leöblítjük, majd annyi vízben tesszük fel főni, amennyi 1-2 ujjnyira ellepi (ezt a vízmennyiséget nagyjából felszívja, mire megfő). Sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és egészben a kétféle hagymát, majd kis lángon, forrástól számítva kb. 15 perc alatt megfőzzük. Ezután eltávolítjuk belőle a hagymákat és a babérlevelet.
Közben az olajból meg a lisztből rántást készítünk, és fokozatosan felöntjük a hideg vízzel. Csomómentesre keverjük, majd a mustárral együtt a lencséhez adjuk. Alaposan elvegyítjük, összemelegítjük. Kenyérrel és sült kolbásszal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
Zöldborsó főzelék: A mirelit borsót fagyosan zsiradékra teszem (olaj, vagy zsír) először nagy lángon fedő alatt kevés cukorral és sóval, majd amikor már nem deres a borsó, akkor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A fagyasztott sóskát kevés víz hozzáadásával lassú tűzön felolvasztjuk. A zsemlét vízbe áztatjuk, majd botmixerrel pépesítjük. Hozzáadjuk a tejfölt és a burgonyakeményítőt. Be...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A zsíron pirítsuk le a finomra vágott vöröshagymát, majd futtassuk meg a fokhagymát is. Adjuk hozzá a kockázott kelkáposztát a kockákra vágott burgonyát, majd forgassuk át. Szórjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gombát megpucoljuk, és felszeleteljük. A hagymát megdinszteljük az olajon, ráöntjük a gombát, és annyi vizet adunk hozzá, hogy épp ellepje. Tetszés szerint ízesitjük, és készre...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű