Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Újévi lencsefőzelék


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A főzelék hozzávalói:
Az alaphoz:
1/2 kg lencse (szárazon)
kevés füstölt szalonnabőr
1000 ml csontlé-alaplé vagy víz
1 közepes fej vöröshagyma
2 db egész babérlevél
2 db citrom szelet
1 teáskanál mustár
ízlés szerint cukor
ízlés szerint só
A rántáshoz:
1 gerezd fokhagyma
0.5 közepes fej vöröshagyma
4 evőkanál étolaj
2 púpozott evőkanál liszt
1 teáskanál pirospaprika

Pörkölt hozzávalói:

Hozzávalók:
1,5 kg sertéscomb
1-2 gerezd fokhagyma
vöröshagyma
olaj

bors
majoránna
pirospaprika
1paradicsom
1 sárga paprika

Elkészítés:


A pörkölt készítése:
A combot kockákra vágtam.
Egy fej vöröshagymát apróra vágtam, olajon üvegesre pároltam,
rászórtam a pirospaprikát, kevés vízzel felengedtem és a húst beletettem, fűszerekkel ízesítettem.
A többi hozzávalókkal együtt készre főztem.
Lencsefőzelék készítése:
A lencsét előző este alaposan átmossuk, beáztatjuk.
Főzés előtt csapi víz alatt átmossuk egy szűrőkanálban.
Az 1 l alaplevet feltesszük főni a kiázott, átmosott lencsével. Beleteszünk pár darab füstölt szalonnabőrt, az íze kedvéért, majd babérlevelet, ízlés szerint cukrot,sót,a mustárt, citrom karikát.
Lefedjük, és addig főzzük, míg puhára nem fő a lencsénk. Ha szükséges, közben adjunk hozzá még csontlevet.
Mikor kész a lencsénk, olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, a liszttel zsemleszínű rántást készítünk, piros paprikával meghintjük, hideg vízzel csomómentesre keverjük és a lencséhez öntjük.
Kevergetjük és a végén, ha még kell ízesíthetjük.
Tejföllel meglocsolva, pörkölttel fogyasztottuk.

Újévi lencsefőzelék

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Főzelékek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Egyszerű zöldborsófőzelék
Egyszerű zöldborsófőzelék

A kaland úgy indul, hogy a margarint takaréklángon kiolvasztjuk: Ha ez megvan, akkor jöhet rá a zöldborsi. Ne ijedjünk meg, ha látjuk, hogy a hideg zöldborsó úgymond "vissza...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tökfőzelék recept
Tökfőzelék recept

Elkészítése: A vajat megolvasztjuk, beletesszük a legyalult tököt és átkeverjük. Picit sózzuk, hozzáadjuk egészben a hagymát és lefedjük, puhára pároljuk. Néha megkeverjük. M...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
SÓSKA
SÓSKA

A sóskát ha friss meg kell tisztítani, el kell távolítani a szárát és ha öreg, akkor a középső vastag eret is. Majd jól át kell mosni és kinyomkodni. Ha fagyasztott, akkor ki kell...

Elkészítési idő: 1/2 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: zsuzsi0629
Sárgaborsó főzelék
Sárgaborsó főzelék

A sárgaborsót átválogatjuk, megmossuk, majd a fazékba öntjük, amiben a főzeléket fogjuk elkészíteni. A krumplit megpucoljuk, és nem túl apró kockákra vágjuk, és a borsóhoz adjuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk