Elk. idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A főzelék hozzávalói:
Az alaphoz:
1/2 kg lencse (szárazon)
kevés füstölt szalonnabőr
1000 ml csontlé-alaplé vagy víz
1 közepes fej vöröshagyma
2 db egész babérlevél
2 db citrom szelet
1 teáskanál mustár
ízlés szerint cukor
ízlés szerint só
A rántáshoz:
1 gerezd fokhagyma
0.5 közepes fej vöröshagyma
4 evőkanál étolaj
2 púpozott evőkanál liszt
1 teáskanál pirospaprika
Pörkölt hozzávalói:
Hozzávalók:
1,5 kg sertéscomb
1-2 gerezd fokhagyma
vöröshagyma
olaj
só
bors
majoránna
pirospaprika
1paradicsom
1 sárga paprika
Elkészítés:
A pörkölt készítése:
A combot kockákra vágtam.
Egy fej vöröshagymát apróra vágtam, olajon üvegesre pároltam,
rászórtam a pirospaprikát, kevés vízzel felengedtem és a húst beletettem, fűszerekkel ízesítettem.
A többi hozzávalókkal együtt készre főztem.
Lencsefőzelék készítése:
A lencsét előző este alaposan átmossuk, beáztatjuk.
Főzés előtt csapi víz alatt átmossuk egy szűrőkanálban.
Az 1 l alaplevet feltesszük főni a kiázott, átmosott lencsével. Beleteszünk pár darab füstölt szalonnabőrt, az íze kedvéért, majd babérlevelet, ízlés szerint cukrot,sót,a mustárt, citrom karikát.
Lefedjük, és addig főzzük, míg puhára nem fő a lencsénk. Ha szükséges, közben adjunk hozzá még csontlevet.
Mikor kész a lencsénk, olajon az apróra vágott vöröshagymát megdinszteljük, a liszttel zsemleszínű rántást készítünk, piros paprikával meghintjük, hideg vízzel csomómentesre keverjük és a lencséhez öntjük.
Kevergetjük és a végén, ha még kell ízesíthetjük.
Tejföllel meglocsolva, pörkölttel fogyasztottuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
Étolajat hevítünk egy lábasban. Mikor forró, ráöntjük a friss, vagy mirelit zöldborsót és kicsit pirítsuk meg, forgassuk át a forró olajon. .Ezután öntsük fel a vízzel, adjunk ho...
Elkészítési idő: 30-perc Nehézség: Könnyű
A borsót megpároljuk 5 dkg margarinon, majd megszórjuk 2 ek liszttel Felöntjük a tejjel és 8 percig főzzük. Sóval, borssal és petrezselyemmel ízesítjük
Elkészítési idő: 12 perc Nehézség: Könnyű
1. Hámozd meg, mosd meg és vágd fel a krumplit. Hagyd hideg vízben. 2. Reszeld le a hagymát. 3. Közepes lángon dinszteld meg a hagymát az olajban, 2-3 perc alatt. Ne...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű