Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 1/2 kg csirkemell
• 2 ek. szezámmag
• kb. 2 ek. zabliszt
• fűszerek (só, fehérbors, fűszerpaprika, szárított petrezselyem)
• zsiradék
• 50-60 ml cocomas kókuszkrém (vagy tejföl)
• 1/2 dl víz
Zellerpüré:
• 1 nagy fej zeller
• 20-30 ml cocomas (vagy tejföl)
• só, bors
• kókuszzsír
Elkészítés:
A csirkét csíkokra vágjuk, meghempergetjük a lisztes-fűszeres keverékben, zsiradékkal kikent tepsibe tesszük, és előmelegített 200°C-os sütőbe helyezzük. Míg pirul, a maradék lisztes keverékhez hozzáadjuk a cocomast, a vizet, a szezámmagot és még egy kevés fűszert, majd kikeverjük (inkább folyós legyen, mint krémes). Amikor már pirosas színűek a csirkecsíkok, kivesszük a sütőből, ráöntjük a szezámos szószt, és összekeverjük, elegyengetjük, majd 180°C-on további kb. 20 percig sütjük. Egyszerre lesz ropogós és szaftos, innen a neve.
Miután puhára pároltuk a zellert, pürésítsük a hozzávalókkal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A húst átkenjük sóval és borssal, majd 2 evőkanálnyi mustárral és 1-2 órán át hűtőben pihentetjük. A vajat felmelegítjük, majd az apróra vágott hagymát és gombát megdinszteljük b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb serpenyőben enyhén melegíts fel egy kanál olívaolajat. A felkockázott csirkecombok felét tedd a serpenyőbe, és éppen csak pirítsd meg kívülről, minden oldalról. Ted...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A bulgurt feltesszük kétszeres mennyiségű vízben főni egy csipet sóval. Kb. 12 perc alatt puhára főzzük. A csirkemellet kifilézzük, majd egyenlő nagyságú kockákra vágjuk. Egy serp...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes