Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 1/2 kg csirkemell
• 2 ek. szezámmag
• kb. 2 ek. zabliszt
• fűszerek (só, fehérbors, fűszerpaprika, szárított petrezselyem)
• zsiradék
• 50-60 ml cocomas kókuszkrém (vagy tejföl)
• 1/2 dl víz
Zellerpüré:
• 1 nagy fej zeller
• 20-30 ml cocomas (vagy tejföl)
• só, bors
• kókuszzsír
Elkészítés:
A csirkét csíkokra vágjuk, meghempergetjük a lisztes-fűszeres keverékben, zsiradékkal kikent tepsibe tesszük, és előmelegített 200°C-os sütőbe helyezzük. Míg pirul, a maradék lisztes keverékhez hozzáadjuk a cocomast, a vizet, a szezámmagot és még egy kevés fűszert, majd kikeverjük (inkább folyós legyen, mint krémes). Amikor már pirosas színűek a csirkecsíkok, kivesszük a sütőből, ráöntjük a szezámos szószt, és összekeverjük, elegyengetjük, majd 180°C-on további kb. 20 percig sütjük. Egyszerre lesz ropogós és szaftos, innen a neve.
Miután puhára pároltuk a zellert, pürésítsük a hozzávalókkal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A rizst egy edénybe öntjük, annyi vizet adunk hozzá ami ellepi, sózzuk és fedő alatt félpuhára főzzük. A húst felszeleteljük és kevés olajon pirítani kezdjük, majd hozzáadjuk a fel...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Mindent összekeverni és pihentetni egy éjszakát, majd másnap olajban kisütni.
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A combokat alaposan megmostam, a felesleges szőröktől és egyéb maradványoktól megtisztítottam. Óvatosan a bőr alányúltam és amennyire csak tudtam elválasztottam a hústól, elkerülve...
Elkészítési idő: 1,5 óraNehézség: Közepes
