Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 4 db tojás (piskóta)
• 10 dkg eritrit (piskóta)
• 4 dkg kókuszliszt (piskóta)
• csipet só, citromlé, kevés szódabikarbóna (piskóta)
• 5 dl magtej (krém)
• 10 dkg eritrit (krém)
• 20 dkg mazsola (krém)
• 8 dkg tojásfehérje (krém)
• 1 ek. kókuszliszt (krém)
• 3 tk. zselatin (krém)
Elkészítés:
Piskóta: A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéket felverjük egy csipet sóval, egyenként hozzáadjuk a sárgákat, az eritritet és a szódabikarbónát. Beleöntünk egy evőkanálnyi citromlevet és hozzászitáljuk a kókuszlisztet. Szilikonos sütőlappal bélelt tepsiben 180 °C-on 30 perc alatt készre sütjük.
Krém: A magtejet egy nagyobb lábasba öntjük, hozzáadjuk az édesítőt és közepes lángon melegíteni kezdjük. Ha az édesítő elolvadt, beleszórjuk a mazsolát és pár percig főzzük. Nagyon óvatosan beleöntjük a tojásfehérjét és folyamatosan kevergetve megvárjuk, míg kicsapódik, hogy egy viszonylag puha masszát kapjunk. Ha túl híg, szitáljunk hozzá kókuszlisztet, és mielőtt elzárjuk alatta a lángot, szórjuk bele a zselatint. Vigyázat, felforrnia nem szabad!
A félig kihűlt krémet a piskótára kenjük, dermedésig hűvös helyre tesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kekszet összetörjük és egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a szoba-hőmérsékletű vajat és a tejszínhabot, majd robotgéppel összedolgozzuk. A kakaót elkeverjük a tejjel és ezt...
Elkészítési idő: 1 óra + hűtés Nehézség: Könnyű
A vizet felforralom bele a só , a margarin , a cukor majd lassú tűzre vesszem és a lisztet folytonosan keverve rakom bele. Amikor már össze állt , leveszem a tűzről és hozzáadom a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
In a food processor, pulse together almond flour, salt, and baking soda Pulse in dark chocolate until texture of coarse sand Pulse in dates until texture of coarse sand Pulse in...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű