Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg Totu (nem paleozóknak túró)
1 kezeletlen citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
1/2 vaníliarúd kikapart magjai (nem paleozóknak vaníliakivonat)
10 dkg eritritol (vagy xilit) (nem paleózóknak cukor)
15 dkg kókuszreszelék
1/2 dl víz
12 kisebb eper
a forgatáshoz:
2 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés:
A totut, a vízzel, a citromlével, a citromhéjjal, a vanília kikapart magjaival és az eritritollal, turmixgépben vagy késes aprítóban sima masszává dolgozzuk. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és 5-10 percig pihentetjük, ezalatt a kókusz magába szívja a nedvességet. A masszát 12 részre osztjuk, tenyerünkben kilapítjuk, közepére tesszük az epret, golyóvá formázzuk, végül beleforgatjuk a maradék kókuszreszelékbe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha a massza túl száraz lenne kevés víz hozzáadásával lágyíthatjuk, ha pedig túl lágy, akkor kókuszreszelék hozzáadásával tudjuk javítani az állagát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A mákot a cukorral összekevertem, és kávédarálón megdaráltam. A többi hozzávalóval összekevertem, sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, a nyáron eltett meggy befőttel megszórtam....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tálba összekeverjük a lisztet a sütőporral. A lisztbe belemorzsoljuk a margarint, porcukrot, tojásokat és összegyúrjuk. A tésztát meglisztezzük, hogy ne ragadjon. 2 részre oszt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
100 ml langyos tejben, pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Tálba mérjük a lisztet, vajat, tejfölt, tojást, cukrot, sót, citromhéjat és a vaníliát. Hozzáöntjük a megkelt élesztő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű