Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg Totu (nem paleozóknak túró)
1 kezeletlen citrom reszelt héja
1/2 citrom leve
1/2 vaníliarúd kikapart magjai (nem paleozóknak vaníliakivonat)
10 dkg eritritol (vagy xilit) (nem paleózóknak cukor)
15 dkg kókuszreszelék
1/2 dl víz
12 kisebb eper
a forgatáshoz:
2 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés:
A totut, a vízzel, a citromlével, a citromhéjjal, a vanília kikapart magjaival és az eritritollal, turmixgépben vagy késes aprítóban sima masszává dolgozzuk. Hozzákeverjük a kókuszreszeléket és 5-10 percig pihentetjük, ezalatt a kókusz magába szívja a nedvességet. A masszát 12 részre osztjuk, tenyerünkben kilapítjuk, közepére tesszük az epret, golyóvá formázzuk, végül beleforgatjuk a maradék kókuszreszelékbe.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha a massza túl száraz lenne kevés víz hozzáadásával lágyíthatjuk, ha pedig túl lágy, akkor kókuszreszelék hozzáadásával tudjuk javítani az állagát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A vajat, a tojások sárgáját és a cukrot tálba tesszük és robotgéppel habosra kavarjuk. Szánjunk rá legalább 5 percet, hogy alaposan összedolgozzuk az alapanyagokat. A tojásfehérjéb...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A hozzávalókból kelt tésztát dagasztok, majd duplájára kelesztem. A deszkára borítom, hengerré görgetem, és 10 részre osztom. Egy-egy gombócot formázok, majd egyenként oválisra nyú...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Összekeverni, ecetet a végén tesszem a masszába. Vizes kézzel gombócolunk és fórró olajban kisütjük
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű