Adag: 1 rúd
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 60 g kókuszliszt
• 80 g eritrit
• 75 g nyílgyökérliszt
• 5 g útifűmaghéj
• 45 g Cocomas
• 1/2 tk. szódabikarbóna + pár csepp citromlé
• 80 g kókuszolaj (folyékony!) - ha pihentetés után még morzsolódna akkor tegyünk még hozzá 15-20 g folyékony kókuszolajat és úgy is gyúrjuk át nyújtás előtt!
• 1/2 tk. citromhéj
• 70 g víz
Elkészítés:
1. Összegyúrjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni a tésztát. (ilyen gyúrható legyen az állaga, ha nem ilyen, akkor adjunk még hozzá kókuszolajat, ahogy az összetevőknél írtam!)
2. Másnap két szilikonos zsírpapír között kinyújtjuk (a legjobb ha nyújtás előtt 1 órával már kivesszük a tésztát a hűtőből és meleg helyre rakjuk, hogy a benne lévő kókuszzsír megpuhuljon!), majd megtöltjük (lehet mák-, dió-, gesztenyetöltelék vagy bármi).
3. Ezután, a zsírpapír segítéségével nagyon óvatosan feltekerjük, hogy ne törjön a tészta, és a végét behajtjuk (nyomkodjuk, hogy ne folyjon ki a töltelék). Majd lekenjük a tetejét.
4. Sütés: 180°C-on 20 perc (alul-felül sütés funkción), félidőben olajspray-vel befújjuk és átkapcsoljuk légkeverésesre.
Ha kihűlt, csak akkor szeleteljük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A lazacot sózzuk, borsozzuk. Az olajos magvakat késes robotgépbe tesszük, hozzáadjuk a mustárt, a reszelt citromhéjat, a durvára aprított petrezselymet és az egészet durvára aprítj...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A lencsét előző nap beáztatom. Leöntöm a lencse áztató levét és átmosom. A petrezselyem zöldjét, hagymát, sárgarépát, szalonnát, kolbászt, virslit felszelem. A zsírra rádobom a...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Közepes
A franciasaláta zöldségkeveréket sós vízben megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk. A tejfölt kikeverjük a majonézzel, citromlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes